節氣飲食｜夏。《夏季飲食味道 2》
閱讀時間約 1 分鐘
情緒與味道
“心苦緩，急食酸以收之”
《黃帝內經》中談到人體的內臟和情志精神變化相關，〝人有五臟化五氣，以生喜怒思憂恐〞，其中，「心」〝在志為喜〞。--《素問‧陰陽應象大論》
在《舉痛論》這篇中寫道：〝余知百病之生於氣也，... 喜則氣緩〞。就是指出，人的氣機通暢、和緩，時常喜悅，是健康舒適的。人天生就有「七情」，如果過度了，就會造成身體的疾病，〝心氣緩〞過度，呈現的是〝心虛神散〞，就會出現如：渙散、注意力不集中、神不守舍、氣機弛緩、喜笑不休，出現心悸、失眠 ...等問題。
《黃帝內經·本神》寫〝喜樂者，神憚散而不藏〞，還有〝肝氣虛則恐，實則怒。心氣虛則悲，實則笑不休〞；《調經論》說〝血有餘則怒，不足則恐〞。人體的精神情緒狀況，除了跟生活中發生的人事物相關，有時也與身體的“氣血”（營養均衡、循環與代謝通暢等）有關係。
在健康與亞健康的情況下，夏日可運用酸味食材，有降血壓、保護心血管 …… 等好處。
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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【立夏】 5月6日
☀️從四月下旬開始，暑的微熱之氣已經悄悄從地表、空氣和心中莫名升起了。總有些不耐煩和小火氣，有點難控制？！
☀️立夏的濕熱令人胸悶氣短，因天地之間氣機的變化，略微的煩悶開始轉化成不耐煩的躁感，這樣的躁很容易因小小的誘因而引爆。
☀️只要是與心神有關的症狀，多有情緒誘
影響人類生命長短(所謂天年)的因素雖然很多, 但是三個關鍵是(一) 自然衰老 (二) 疾病 (三)不可控的意外問題. 因此,推遲衰老與防止疾病就是"延年益壽"的重要途徑.
如此, 甚麼是健康人; (簡單的概念) 應該具備下列的生理特徵: (依據中國古典醫學經典論述)
今天在諮詢的時候，提到最近的生活習慣上，有可以調整的部分。
特別是在飲食上，最近都在暴飲暴食。
老師就建議我，可以多注重飲食的攝取，比如可以多攝取一些青菜、澱粉攝取改為地瓜南瓜等等。
諮詢的氣氛也非常融洽，我也覺得老師講的非常道理
這時，非常奇怪，明明都在講非常正常的，而且客觀來看對我是好
夏日氣溫升高，空氣的濕悶總讓人煩躁難安。太多的冰冷甜食，終日待在冷氣房裡，都會容易讓身體外熱內寒，體內濕氣過重，身體變得沉重浮腫，腸胃的不適症狀也變多了。
夏日五大常見困擾
1.心煩氣躁
2.腹脹不適
3.皮膚好油
4.身體沉重
5.蚊蟲攻擊
「下利清穀」，腸胃都虛寒掉了，吃什麼就拉什麼，食物無法被消化，「裡寒外熱」，身體微熱，因為裡寒極盛把陽都給迫出去了，這是陽脱的現象，「汗出而厥者」，浮陽往上跑到頭面，只有頭面流汗，患者手腳冰冷，脈都摸不到了，人會昏厥過去，這是陰陽不能調和，亡陽的危證，「通脈四逆湯主之」，通脈四逆湯是乾薑五錢、生附子
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夏季注意事項
1：立夏後氣溫漸漸地攀升，多補充水份
2：脾胃經絡運行中處於偏弱，食欲自然不佳，強壯脾胃經絡功能
「大汗」，流汗會動用到胃陽將腸胃津液發散到體表，變成汗水排出體外，「若大下利而厥冷者」，流大汗把身體的陽發散掉了，下利讓血的源頭沒有了。陽是身體的動能，汗與津液是身體內的營養，現在大汗、下利、手腳冰冷，就是陰陽兩虛了，用四逆湯來救逆。
正常人大汗與大下後，如果血熱尚存者，一定會口渴、手足皆熱想
五行物質，各有能力。 木氣有疏洩能力，火氣有宣通能力，金氣有收斂能力，水氣有封藏能力，土氣有運化能力。 能力亦稱勢力，亦稱作用。
春氣由冬氣而來，故曰水生木。 夏氣由春氣而來，故曰木生火。 長夏之氣由夏氣而來，故曰火生土。 秋氣由長夏之氣而來，故曰土生土長。 冬氣由秋氣而來，故曰金生水。 夏秋
立夏是夏日之始，心是身體活力之源。利用夏之熱養好身之火。辛香料提振心火，... 黃瓜涼拌黑木耳+些微辣椒或辛香料調味，通風與調節散熱，精油擴香...等，都是在立夏時可以採取的方法。
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