小黃瓜食譜 涼拌

小黃瓜3-4條，切細條狀

鹽巴一大匙

醬油適量

黑醋適量

1.小黃瓜洗淨後，切成細條狀，有的人會切成一長條後再用拍打的方式也是可以

2.加入鹽巴殺青，這時候需要抓捏，將小黃瓜均勻的拌入鹽巴後，抓捏1-3分鐘。

3.將苦水倒出，一定要將醃過的水倒掉。

4.加入醬油與黑醋後，在進行抓捏的程序1-3分鐘後靜置。

5.喜歡吃冷的就放入冰箱，不喜歡吃冰的放約10分鐘後，就可以直接開吃了。

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