【怠け者のレシピ】高麗菜煎餅

之所以會想做高麗菜煎餅， 第一，是因為前日看到"多多開伙"的分享， 覺得步驟和材料都簡單，可以Try一下， 畢竟對於下廚，我是個十足的初心者:P 第二，純粹是因為上次做餅乾買的麵粉有剩， 以及剛好家裡有買高麗菜，所以乾脆把一些剩下的材料買齊， 打算當今晚的宵夜XDDD

步驟連結網址有，在此恕不一一附上(毆)。 話說，上圖忘了擺麵粉XDDD 我是直接用做餅乾剩下的低筋麵粉。

另外，我懶得用醬油膏和蕃茄醬做特製醬料， 直接用老媽前陣子買來配粽子的肉粽醬，因為我還頗喜歡這罐的味道。

以下是成品

因為不知道怎麼抓量，感覺高麗菜不小心弄太多(約1/2顆)， 所以麵粉也相較用頗多(約400g)，所以分兩次煎。

第一次(右上圖)煎的成果還OK~只是我太早翻面，所以被弄得很散， 所以第二次(左上圖)就有點焦了= =+

另外，就是高麗菜攪拌時加入了黑胡椒粉不足，所以煎餅本身的味道頗不足的、很平淡， 但因為最後再加美乃滋和特製醬，其實熱量頗高的~~尤其是美乃滋(約700cal/100g)， 再考慮下次不用美乃滋，直接用肉粽醬(這牌的熱量就瞬間少很多)， 畢竟美乃滋感覺只是輔助柴魚片可以附著在主食上。

第一次動手煎蛋和水餃以外的食物， 雖然因為有烤焦，感覺不完美，但還是很滿足。 而且當主食也不錯 還有飽足感又可以吃到高麗菜的營養XDDD

此外，我有在考慮下次要混著玉米、胡蘿蔔絲一起煮，感覺營養plus!!

最後，いただきます！