🌕中秋烤肉攻略2023，烤肉必備莎莎醬，私藏檸檬草豬肉整理

烤肉地點推薦

中秋烤肉地點首推鄉下農村的三合院前廣場，在三合院舉辦中秋烤肉活動，可以營造出親切、舒適的家庭氛圍。這對於家人、朋友或親近的人來說會更具吸引力，可以在熟悉的環境中放鬆身心。特別在老家的三合院舉辦烤肉活動，享有更高的私密性和自由度。可以自行控制活動的進行，而不必受到其他公共場所的限制。

必備烤肉要買的工具，食品及飲料清單

必備工具:

烤肉爐(烤架)、木碳、鉗子、夾子、刷子、竹籤、烤盤、打火機、鋁箔紙、瓦斯罐、桌椅和遮陽傘

食品清單:肉類：選擇各種肉類，如牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等。

海鮮:如生蠔、秋刀魚、 蝦子、魚片或螃蟹。

飲料清單：可樂、威士忌、啤酒、冰火、礦泉水、還有冰塊

私藏料理＆料理方式-檸檬草豬肉

檸檬草豬肉是一道美味的中秋私房料理，具有清新的柑橘風味和嫩嫩的豬肉口感。以下是檸檬草豬肉的製作方式:

食材：

豬肉片：切成薄片。

新鮮檸檬草：2-3根，剁碎。

大蒜：2-3瓣，剁碎。

魚露：2-3湯匙。

醬油：1湯匙。

糖：1湯匙。

辣椒：根據個人口味添加一些辣椒片。

製作步驟

1.將檸檬草切成薄片或搗爛成泥狀。切碎或切成薄片的大蒜。

2.準備一個大碗，將檸檬草、大蒜、魚露、醬油和糖混合在一起，形成醃料。

3.將切成薄片的豬肉片放入碗中，均勻地塗抹醃料，確保每片豬肉都被包裹在醃料中，將其放入冰箱中醃製約30分鐘至1小時，讓豬肉充分吸收檸檬草和調味料的風味。

4.平底鍋放入油，逐片將醃製好的豬肉片放入鍋中，煎至兩面金黃且熟透。

5.將煎好的豬肉片擺放在碟子上。如果喜歡辛辣口味，可以灑上一些辣椒片

，用新鮮的香菜或青蔥裝飾菜餚，增添顏色和香氣。

**檸檬草豬肉可以單獨享用，也可以搭配白飯、沙拉或其他配菜一起品嚐。淋上一些檸檬汁，以增加酸度和清新的風味。這道檸檬草豬肉的料理方式簡單，是一道受歡迎的私房料理，特別適合在中秋節或家庭聚會中享用。

莎莎醬的基本食材和作法

所需食材：

新鮮蕃茄：2個，切小丁。

紅洋蔥：1個，切碎。

檸檬：1個。

新鮮香菜：1/2杯，切碎。

辣椒：視口味而定，切碎。

鹽：1/2茶匙。

黑胡椒：1/4茶匙。

橄欖油：2湯匙。

製作步驟：

1.將新鮮蕃茄切成小丁。切碎紅洋蔥、香菜和辣椒。

2.將切碎的蕃茄、紅洋蔥、香菜和辣椒放入碗中。

3.加入檸檬汁、橄欖油、鹽和黑胡椒。根據口味調整調味劑的數量。開始時加入較少的鹽和黑胡椒，

再根據需要增加。

4.使用湯匙仔細攪拌所有成分，確保它們充分混合並均勻分佈。

5.品嚐莎莎醬味道是否符合你的口味。可以添加更多的檸檬汁、鹽或黑胡椒。

6.將莎莎醬放入冰箱，約30分鐘至1小時，讓各種風味更好地融合在一起。

於Potato第三方社群平台分享這篇文章連結

這篇{🌕中秋烤肉攻略2023，烤肉必備莎莎醬，私藏檸檬草豬肉整理}在Potato社群平台分享

文章連結:https://www.potatomedia.co/post/0d532bf1-4cf2-4577-9eca-783cc12b8949