地瓜葉玉子燒 便當
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地瓜葉玉子燒
誰說月子只剩雞酒，地瓜葉去皮做玉子燒，營養均衡香甜多汁。
很久沒做冷便當了，月子餐輔助文章來到第35天，吃了那麼多天的湯湯水水和滿滿蛋白質，朋友追奶追得頗順利，小倆口在專業人員與家人的協助下也漸入佳境，所以可以開始練習，月子結束後推著嬰兒車到公園散步，便於外出享用的餐盒。
自從爸媽知道我其實很愛地瓜葉之後，這款蔬菜幾乎就是無限量供應，現在冰箱的冷藏區已接近爆滿的狀態，加上我又給自己訂了立冬後要吃的溫體羊肉，等冬季白蘿蔔出來就完美了。
照片上的食材份量：
- 地瓜葉梗 1盒(700ml)
- 全蛋 100公克左右(L號2顆，S號3顆)
- 冷開水 15ml
- 橄欖油 1大匙
- 鹽巴 0.1+0.4 公克
備料步驟：
- 地瓜葉梗預先去皮，洗淨瀝乾
- 全蛋+水15ml打散+鹽巴0.1公克
※台鹽附的紅色小湯匙，一平匙就是1公克，半平匙就是0.5，取好份量再從裡面抓一點出來加進蛋液即可。
料理步驟：
- 熱鍋，下橄欖油，炒地瓜葉梗，起鍋前加入鹽巴調味。
- 取一些炒好的地瓜葉梗加進蛋液，混合後分3次煎成玉子燒蛋捲，放涼後切塊即可。
另外那半顆蘋果是冬天我總會做一些奶油肉桂塊來烤蘋果，名月蘋果我應該捨不得這樣烤，好在媽媽買了一大箱進口原箱的TOKI拜拜用，她老人家只愛嗅吸蘋果香氣、不愛吃蘋果，以前都買紅皮，後來因為我比較愛吃黃皮蘋果，青森產的黃皮蘋果一直都是香氣十足，所以她乾脆全部改買黃皮來用，拜完就拿來餵女兒啦~
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埃及的紅石榴季節從9月份開始，直到年底結束；進入秋季後，蔬果攤上開始出現大批的紅石榴，外型像是放大版的紫洋蔥，外皮或為鮮紅、或為暗紅。
和蜿蜒南江互相纏繞的晉州市，距離釜山車程一到兩小時，自駕塞車最多兩小時就可以到，從釜山搭市外巴士快的話一小時、慢的話一個半小時可以抵達
不能吃麵粉沒關係，依然可以做烘焙，還同樣可以感受到季節之美~
鳴子峽(鳴子峡)以秋天色彩豐富的森林著稱，在紅葉名所2023網站裡，鳴子峽可是排名東北第一名的紅葉觀賞景點。而每年的10月下旬到11月上旬，正是觀賞紅葉的好時機
這次的旅途非常愉快，這次的旅途非常愉快，而且非常這是個非常放鬆的景點，路上還和一些不認識的日本人聊了起來，這就是大自然的力量吧，相當推薦！
加拿大模特兒Jessica Stam受邀擔任The Sunday Times Style Magazine UK 2023年10月22日號封面模特兒，拍攝地點為法國巴黎，我猜想大概是趁著她參加巴黎時裝週時，順便進行的拍攝工作。封面作品看起來好像只是一般街拍穿搭，但除了正好能提供讀者一種平日穿搭範本外
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前天分享酪梨布丁牛奶，裡面提到從小喝到大的好滋味—木瓜牛奶，木瓜牛奶始終是心目中的Top1。小時候吃完晚餐，爸媽都會打一杯木瓜牛奶當作飯後水果，到後面最期待的不是晚餐，而是那杯木瓜牛奶。即使到現在也無法忘懷飯後一杯的木瓜牛奶😝
買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎，揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。
一定要加地瓜粉，但我也加點在來米粉與麵粉。
因不餓，放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。
好吃。
越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。
我只在碗內加點黑糖，鍋內保持無味。
喜歡這樣的小食，滿足健康甜
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
今天早餐是蘋果一顆、水煮蛋兩顆及牛奶一杯。
中餐是減醣便當，蔬菜一半，肉與澱粉一半。
地瓜葉去掉粗梗，洗淨以滾水燙過，拌蒜末、橄欖油、醬油與鹽。一整把地瓜葉剛好裝滿半個便當。
雞胸肉是買錯的意外，我其實原本要買雞腿肉，但都買了就吃吧。稍微用油煎過，一點點醬油跟五香粉調味就完成了。
今天的澱粉
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
我下班回家路上想買地瓜蒸起來
放冰箱當早上早餐
我媽看到我買隨便買地瓜
斷言我買的地瓜肯定很難吃
蒸好還燙的時候
她就急著拿起來吃一口
然後就很小聲說還可以啦⋯
我以為很難吃我就也吃一口
對我媽說明明很甜
媽媽就開始氣急敗壞了XDD
她一定是急著想打臉我隨便買的瓜很難吃哈
月桃的花和濕漉南風一起來到
讓人更相信月桃一定有故事要說
月桃它就只是月桃，
但對時空綿延的人來說，月桃就成了粽子，成了龍眼乾，
成了我和母親說話的那個下午。
幾天前，母親才用豐富的表情與聲調說著月桃葉包的粽子：
「他們用四層月桃葉包，一打開那個香氣。就算只有加花生也很好吃」
周末，煮了絲瓜枸杞蛋花湯，配著包子，就是一頓餐點。
絲瓜是娘家媽媽很喜歡的食物，中年之後，也成為我簡單料理的主菜之一，加了枸杞與蛋花，女兒的接受度就提高了。
與女兒一起用餐時，總會聊聊生活的經驗與觀點。等女兒上了大學之後，課業不會是生活唯一重心，最近看的台劇《此時此刻》，變成我們愛情話題的來源。
想吃夜市烤玉米，吃不到只好自己烤...
玉米剝皮，留著兩三層葉子下水煮熟, 煮好了再剝乾淨。
煮玉米：冷水下鍋，煮滾後再小火20分
醬汁做法:
沙茶醬2tbsp,
醬油1tbsp,
醬油膏1tbsp,
花生醬1tbsp,
細砂糖1tbsp,
開水1tbsp,
白芝麻適量.
以上拌勻
過年拜拜常見的水果包含橘子、鳳梨、蘋果等，不過，吃不完的水果，一不小心就會放到壞掉、發出酸臭味。為避免這種情形發生，農糧署特別公開食譜，教大家用年節拜拜的水果搭配國產茶，製作好喝的「鍋煮水果茶」。
農糧署介紹，鍋煮水果茶需要的食材有，水1000cc、綠茶或紅茶包3至4包、茂谷柑2顆、柳丁3
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