節氣飲食｜《冬季，『手工煸薑苦茶油』備用》
自製手工煸薑苦茶油
冬日，家裡可以準備一小瓶煸薑苦茶油、煸薑麻油。
方法很簡單：
先用乾鍋煸乾薑片之後，加入苦茶油、麻油（油品不需要過鍋）中浸泡即可。
用於炒菜、燉湯、拌麵，都很便利又暖胃。
冬季食補：手工煸薑茶油麵線
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■從日常
生活的餐桌飲食點滴，認識與節氣與中醫，全家人一起走在預防醫學的路上，是本系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者，曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE)， 通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
