現在才知道，給生栗去皮這麼簡單！ 牢記這4招，快速剝皮不傷手

栗子的吃法多種多樣，可以生吃、熟吃，還能做成糖炒栗子或用於烹調菜餚和製作糕點。 除了富含澱粉外，栗還包含胡蘿蔔素、核黃素和硫胺素等營養物質，可謂美味與營養兼具。 然而，在享用這些美味之前，我們需要先將堅硬的外殼去除。 如果直接用刀削皮，不僅費力，還容易傷到手。 那麼，有沒有什麼快速的方法可以輕鬆地為生栗子去皮呢？ 今天，我就分享幾個實用的小技巧門，讓你輕鬆搞定！ 牢記這4招，輕鬆給生栗子去皮 經過多次嘗試後，我發現以下四種方法既簡單又有效： 1. 熱水浸泡法 將生栗洗淨後放入盆中，然後倒入足量開水，再加少許食鹽。 蓋上盆口燜10分鐘左右，這時栗殼會變軟，用手即可輕鬆剝掉外殼和內膜。 此方法操作簡便，只需在家燒一壺熱水即可完成。 2. 熱脹冷縮法 首先，將洗淨的生板栗用剪刀在外殼上劃一個十字形口子，然後放入鍋中，加足量清水煮沸，再繼續煮5分鐘左右。 當鍋中的栗子自然裂開時，把它們撈出並迅速放入冷水中降溫。 此時利用熱脹冷縮原理，使得果肉與外殼分離，更容易剝離。 3. 微波爐加熱法 家裡有微波爐的話，也可以用這個方法。 將洗淨的生板栗在外殼上劃一個十字口，然後放入微波爐高溫加熱30秒。 這時候，果肉與外殼會自動脫離，用手即可輕鬆剝除。 不過，一定要記得提前劃開口，以免爆開。 4. 太陽曝曬法 如果天氣晴朗，可以選擇太陽曝曬的方法。 將生栗子置於陽光下曝曬一天，通常情況下其外殼會自行開裂，此時很容易剝掉。 不過，這種方法適合馬上食用的情況，如果打算長期保存，則不建議使用這種方式。 煮熟的栗子如何去皮？ 在了解了以上幾種處理生栗的方法後，你可能還想知道如何快速為煮熟的板粒去皮。 這裡也分享兩個小技巧： - 方法一：沸水浸泡法 將煮熟後的每顆版粒切一個小口，然後放入沸水中浸泡約2分鐘，再取出，從切口處開始剝除，即可順利完成。 - 方法二：冰箱冷凍法 將煮熟後的版粒置於冰箱冷凍約3小時再取出，此時其表面硬化，很容易就能完整地把果肉從硬質部分分離出來。 總結 今天我們介紹了四種方便快速的方法來處理新鮮版粒，包括「熱水浸泡」、「 熱漲冷縮」、 「 微波爐加熱」 和「 陽光曝曬」。 希望大家根據實際需求靈活運用這些妙招，下次再面對頑固難纏的新鮮版粒，就不用愁眉苦臉啦！