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自煮防疫餐桌之偽港式臘腸煲仔飯

閱讀時間約 2 分鐘
台灣三級警戒持續,現在延長到 7 月 12 號,看來大家也得要繼續在家自煮防疫生活,不過沒事的,相信大家經過這段時間的訓練,每個人的廚藝肯定都大躍進,這也是疫情帶來的意外收穫不是嗎?
雖然丹麥已經解封 (其實從來沒有完全封城過,大家一直都可以自由活動,只是當封城時,所有餐廳店家都關閉,所以這裡自煮防疫已經一年多)
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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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疫情在家自煮防疫的生活之下 大家的廚藝都已經精進不少了吧?! Danielson 已經在家過自煮生活一年多這件事也不用再說了 畢竟這就是疫情爆發以來 我們在歐洲的日常 不喜歡煮一樣菜色的我 最近還真的特別想念台灣的味道 便當菜可是台灣的代表 擁有台灣胃的我們無法忘懷的 想著想著 就又回憶起以前在台
抗疫尚未成功,地球公民仍需努力! 台灣的大家仍然繼續在家防疫,而丹麥的 Danielson 也是繼續家庭煮夫,跟大家一樣持續在家過自煮防疫的生活。 哥本哈根最近都是美好的夏日天氣,看來今年的夏天應該會是很不錯 (莫非是因為自從疫情以後,各地遊客少了,地球有機會喘息稍微修復一下)
台灣在防疫下半場時 COVID 突然來了個回馬槍 這一波襲擊台灣力量頗大 讓大家措手不及 使得大家開始進入擔心害怕的在家自煮防疫生活 所以天天都會看到台灣朋友們的自煮防疫餐桌 PO 文 而在歐洲的朋友們應該早就已經習慣過這樣的自煮防疫生活一年多了 大家應該做夢也從未曾想過在我們的生命中會有這麼一天
自從去年底從朋友那裡得知丹麥有家超市MENY (挪威超市) 買得到豬蹄髈後,三不五時 Danielson 就會去那家超市走跳一下,前幾天和麥先生晚餐後出門去散步時,途中路過那家超市就順便進去看一下,結果當天運氣還不錯,冷藏櫃裡果然有蹄髈的身影頭 (真的不是每次去每次都有)
韭菜切珠 Danielson 最近在哥本哈根的亞超買到了剛進貨的一把新鮮韭菜 自己很喜歡韭菜的香氣 不管是炒韭菜 韭菜水餃 都讓人垂涎三尺 雖然吃完韭菜最怕打嗝 但對於吃貨一族 哪裡管得了那麼多 先吃了再說 炒得還算漂亮的雞蛋 那這次這把韭菜可以拿來做什麼料理呢? 前幾天心血來潮 就再次來挑戰韭菜盒
在丹麥的我們,已經在家防疫一年多了,就像鳥籠裡的鳥,有翅膀也飛不出去,這樣的封城閉關生活下,就是成就了許多優秀的廚神,相信每個人的廚藝或多或少都有所長進。 從疫情以來,Danielson 這個專職的家庭煮夫,材米油鹽醬醋茶 (還不只呢,胡椒粉,五香粉,辣椒,薑,蒜等) 已經成了我日常生活的良伴
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