食譜-蛤蜊雞湯

閱讀時間約 1 分鐘
今日首次嘗試煮蛤蜊雞湯,本想炎炎夏日喝雞湯似乎很上火,沒想到煮好的蛤蜊雞湯喝起來竟透著一股清爽,十分適合夏天食用。
為避免下次嘗試煮蛤蜊雞湯還得重新上網找食譜,故於此留下烹飪紀錄,也同時跟感興趣的朋友分享。
  • 材料:
    半隻雞
    五片香菇
    蛤蜊380克(300克左右即可)
    鹽約莫3尖匙
    薑一段
  • 步驟:
    蛤蜊泡水吐沙
    把香菇泡開
    川燙雞肉
    將燙好的雞肉置入裝了水的鍋中開始加熱
    把薑切片放入鍋中
    把泡好的香菇放入鍋中
    湯滾30分鐘後放入蛤蜊
    蛤蜊打開後加鹽,大功告成。
夏天煮雞湯時,盡量挑選比較不油的雞肉,湯才不至於太油膩。















































為什麼會看到廣告
20會員
44內容數
這裏是我收藏書籍讀後感的地方,文章或為長篇大論,或為幾句短評,皆屬肺腑之言,歡迎大家看看,更歡迎發表意見,一同交流。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
Chih-Yu 的書架 的其他內容
看《當呼吸化為空氣》一書,就像是陪著卡拉尼提醫師走過艱辛的抗癌歷程,面對病情帶來的恐懼、對「未來還有多少日子好活」的疑惑、對於該不該擁有下一代的掙扎、對生命意義與價值的探索,以及沉默平靜地道別。卡拉尼提醫師的一生結束的太倉促,但他留下的智慧與情感,會牢牢地存在每個讀者的心中。
外遇挑起的不只有激情,還有對當年各自對配偶許下的「執子之手,與子偕老」承諾的質疑。「我們走的方向是對的嗎?」這是片中女主角對車行路線的疑問,同時也像是她對一段不該開始的感情最無力的掙扎。方向是對的嗎?該走下去或是在最美的時候打住?打的住嗎?
我一直堅信,這個世界上,沒有一對完美夫妻。「天造地設」、「百年好合」之所以是新婚祝賀語,就是因為,這是一種比理想氣體還難達到的理想狀態啊!
從小聽長輩說,台灣有句流傳已久的俗話:「先生緣,主人福」。我不知道其他人聽了這句話的感覺是什麼,但這句話讓我長期對醫療體系有些許畏懼及不確定感。是否每次就醫都是搏一個「機緣」?我的家人就醫會遇上「有緣」的醫生嗎?直到經歷這次的急診室陪病過程,才對醫病之間的「緣」有些新的理解與心得。
經歷過那段閉關防疫歲月後,心情還能一如以往的平靜嗎?
《消失的另一半》談種族、談女性、談變性伴侶、談謊言,也談親情。書中說的雖是美國六零年代到九零年代的故事,然而,其中描述的諸多社會偏見與歧視現象,似乎仍存於當代社會之中。
看《當呼吸化為空氣》一書,就像是陪著卡拉尼提醫師走過艱辛的抗癌歷程,面對病情帶來的恐懼、對「未來還有多少日子好活」的疑惑、對於該不該擁有下一代的掙扎、對生命意義與價值的探索,以及沉默平靜地道別。卡拉尼提醫師的一生結束的太倉促,但他留下的智慧與情感,會牢牢地存在每個讀者的心中。
外遇挑起的不只有激情,還有對當年各自對配偶許下的「執子之手,與子偕老」承諾的質疑。「我們走的方向是對的嗎?」這是片中女主角對車行路線的疑問,同時也像是她對一段不該開始的感情最無力的掙扎。方向是對的嗎?該走下去或是在最美的時候打住?打的住嗎?
我一直堅信,這個世界上,沒有一對完美夫妻。「天造地設」、「百年好合」之所以是新婚祝賀語,就是因為,這是一種比理想氣體還難達到的理想狀態啊!
從小聽長輩說,台灣有句流傳已久的俗話:「先生緣,主人福」。我不知道其他人聽了這句話的感覺是什麼,但這句話讓我長期對醫療體系有些許畏懼及不確定感。是否每次就醫都是搏一個「機緣」?我的家人就醫會遇上「有緣」的醫生嗎?直到經歷這次的急診室陪病過程,才對醫病之間的「緣」有些新的理解與心得。
經歷過那段閉關防疫歲月後,心情還能一如以往的平靜嗎?
《消失的另一半》談種族、談女性、談變性伴侶、談謊言,也談親情。書中說的雖是美國六零年代到九零年代的故事,然而,其中描述的諸多社會偏見與歧視現象,似乎仍存於當代社會之中。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
現在是如何處理小米的?瓦酪露部落常吃的「小米樹豆鹹湯圓」又該如何製作呢? 我們訪問了幾位部落中目前還在種植小米的長者與婦女,根據他們的經驗所給的建議為下:
Thumbnail
最近,開始瘋狂做甜點的日子,幾乎每天都在做甜點。 我用AI生成這篇食譜介紹,AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程,每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。 實際上相去甚遠,沒有充滿愛心,也沒有內心平靜和滿足。
Thumbnail
這次來分享用百香蘋果法式果醬與雪坊優格的司康做法, 加入「優格」製作的司康,組織總是格外鬆軟,放到隔天後吃起來也不會乾乾的,一樣鬆軟好吃❤️所以小圓姐姐每次做司康,都喜歡加入「優格」,這樣做出來不僅好吃,負擔也更輕盈~ 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉 https://ww
Thumbnail
在家裡做菜給朋友吃,是我最偏愛的聚會形式之一。雞翅的製作和分享,成了我和好朋友們間的美好回憶。本文分享檸檬雞翅的食譜和製作方法。希望能讓更多的人一起享受美食和友誼。
Thumbnail
這是一個美味的白菜滷食譜,使用多種食材和調味料結合而成。這道菜不僅美味,而且營養豐富,適閤家庭聚餐或日常食用。
Thumbnail
#我的防疫午餐 今天午餐原本想要叫外送,但聽到沒同住的妹妹確診消息,決定煮個大蒜、洋蔥、番茄、甜椒、九層塔加好加滿的雞肉蛤蜊燉飯,用橄欖油分別炒辛香料後,煎雞肉,再加入生米淋上薑絲蘿蔔高湯慢慢燉煮... 把吸飽高湯熟透的米粒吃下肚,兩寶超愛入味的燉飯,給人滿滿的能量,就是我的防疫午餐~
Thumbnail
得到金牌固然了不起,不是嗎?那是,世界的第一(起碼是,參與奧運的國家,那項目選手的第一名),是榮耀、成就、和實力的表現,也是「一將功成萬骨枯」的現實。
最近的天氣特別冷,一些原本就畏冷,手腳冰涼的女性就更難熬了。   大多數怕冷,手腳冰涼的女性還會伴面色暗黃無光澤,有齒痕,虛胖等情況,看了中醫後多半都是因為脾胃虛弱,氣血不足而造成的。下面就介紹幾款美味的湯品,經常食用,不僅可以讓你感覺暖暖的,還會從根本上調理脾胃,改善氣血不足的情況。   一:
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
現在是如何處理小米的?瓦酪露部落常吃的「小米樹豆鹹湯圓」又該如何製作呢? 我們訪問了幾位部落中目前還在種植小米的長者與婦女,根據他們的經驗所給的建議為下:
Thumbnail
最近,開始瘋狂做甜點的日子,幾乎每天都在做甜點。 我用AI生成這篇食譜介紹,AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程,每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。 實際上相去甚遠,沒有充滿愛心,也沒有內心平靜和滿足。
Thumbnail
這次來分享用百香蘋果法式果醬與雪坊優格的司康做法, 加入「優格」製作的司康,組織總是格外鬆軟,放到隔天後吃起來也不會乾乾的,一樣鬆軟好吃❤️所以小圓姐姐每次做司康,都喜歡加入「優格」,這樣做出來不僅好吃,負擔也更輕盈~ 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉 https://ww
Thumbnail
在家裡做菜給朋友吃,是我最偏愛的聚會形式之一。雞翅的製作和分享,成了我和好朋友們間的美好回憶。本文分享檸檬雞翅的食譜和製作方法。希望能讓更多的人一起享受美食和友誼。
Thumbnail
這是一個美味的白菜滷食譜,使用多種食材和調味料結合而成。這道菜不僅美味,而且營養豐富,適閤家庭聚餐或日常食用。
Thumbnail
#我的防疫午餐 今天午餐原本想要叫外送,但聽到沒同住的妹妹確診消息,決定煮個大蒜、洋蔥、番茄、甜椒、九層塔加好加滿的雞肉蛤蜊燉飯,用橄欖油分別炒辛香料後,煎雞肉,再加入生米淋上薑絲蘿蔔高湯慢慢燉煮... 把吸飽高湯熟透的米粒吃下肚,兩寶超愛入味的燉飯,給人滿滿的能量,就是我的防疫午餐~
Thumbnail
得到金牌固然了不起,不是嗎?那是,世界的第一(起碼是,參與奧運的國家,那項目選手的第一名),是榮耀、成就、和實力的表現,也是「一將功成萬骨枯」的現實。
最近的天氣特別冷,一些原本就畏冷,手腳冰涼的女性就更難熬了。   大多數怕冷,手腳冰涼的女性還會伴面色暗黃無光澤,有齒痕,虛胖等情況,看了中醫後多半都是因為脾胃虛弱,氣血不足而造成的。下面就介紹幾款美味的湯品,經常食用,不僅可以讓你感覺暖暖的,還會從根本上調理脾胃,改善氣血不足的情況。   一: