節氣飲食｜《 秋季居家食補 》

秋日食材補充資料

銀耳 / 白木耳
☐ 味甘，性平。歸肺、胃、腎經。
☐ 補肺益氣，養陰潤燥，益胃生津。
☐ 病後體虛，肺虛久咳，肺燥乾咳，痰中帶血，津少口渴，崩漏，                  大便秘結，高血壓病，血管硬化。
☐ 注意禁忌：風寒咳嗽、及濕熱釀痰者不宜，便溏腹瀉者不宜。

雲耳 / 黑木耳
☐ 味甘，性平。歸肺、胃、大腸、脾、腎經。
☐ 清肺止血，滋養益胃，安神潤燥。
☐ 高血壓，婦女崩漏，便秘，痔瘡出血，肺虛咳嗽、跌打傷痛等。
☐ 注意禁忌：便溏腹瀉者不宜。

蓮子蓮藕銀耳雞湯

木瓜（中藥材木瓜為薔薇科宣木瓜，與日常食用水果番木瓜科木瓜略有不同）
☐ 味酸，性溫。歸肝、脾經。
☐ 舒筋活絡，除濕去痺、消食平肝和胃。
☐ 風濕痹痛，筋脈拘攣，消化不良，腳氣水腫。
☐ 注意禁忌：胃酸過多者不宜。

蓮藕
☐ 味甘，性寒。歸心、脾、胃、肺經。
☐ 清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉。
☐ 口渴，止瀉，增食慾、促消化，益血生肌，止血散瘀、收縮血管、涼血散血等。
☐ 注意禁忌：便溏腹瀉者不宜。