你真的知道怎麼挑最好的濾掛咖啡嗎？揭開咖啡豆排氣與掛耳包之間的秘密！

濾掛咖啡澎澎的正常嗎？正常！這樣才新鮮！

濾掛咖啡是現代生活中許多人不可或缺的飲品之一，而選擇一款優質的濾掛咖啡也是非常重要的，但你真的知道怎麼挑選好的濾掛咖啡嗎？以下是幾個我們在選擇濾掛咖啡時會比較注意的地方，因此也分享給大家。

首先，我們很長收到一些客人來訊，我的濾掛為什麼澎澎的外包鼓了起來？濾掛袋看起來像是要爆炸了，還能喝嗎？但其實，濾掛外袋澎澎鼓鼓的濾掛咖啡正是一個還不錯的濾掛選擇唷。

濾掛咖啡澎澎的正常嗎🤔​？

這種包裝顯示出咖啡豆的鮮度和烘焙時間。就像我們平常購買咖啡豆時，咖啡豆烘焙後會需要經過一段時間的養豆，這其中烘焙好的咖啡豆會釋放出二氧化碳，使得咖啡豆袋子充氣，同理，濾掛也是一樣的喔！

因此，濾掛袋子鼓鼓的．通常是剛烘焙完還正新鮮的時候，但若濾掛咖啡袋子扁平無氣，有可能代表這批濾掛已經經過烘焙一段時間了，購買後可能會發現風味反而大打折扣。

買濾掛前別忘了留意「烘焙時間」

買濾掛前也要注意烘焙時間👀！

其次，濾掛咖啡的烘焙時間也是很重要的選擇因素。 濾掛咖啡的烘焙時間，許多早期的咖啡生產者只有在包裝上標示有效期限，這是比較傳統的方式。有效期限是指可以安全飲用的時間，但並不是最佳的風味享受期限。

事實上，咖啡的最佳飲用時間應該是在烘焙後10-60天，超過60天後風味會逐漸衰退，超過90天後則通常已經失去了原本的風味。因此，在購買濾掛咖啡時，若能找到標示烘焙時間的商品，可以更輕鬆地判斷是否在最佳飲用期限內，購買前也可以詢問店家，是否有標註烘焙期限等等。

最後，對於喜歡中度以上、深焙咖啡的消費者，則要特別注意。這些咖啡豆在烘焙過程中，會產生較多的油脂。因此，在購買時，必須確保濾掛咖啡的包裝密封良好，以避免咖啡因油脂氧化而影響風味囉！

延伸閱讀：濾掛咖啡好喝的秘密：什麼是30日鮮濾掛咖啡？為什麼是30日？ 

總結而言，選擇優質的濾掛咖啡，關鍵在於鮮度、烘焙時間和豆子的品種。選擇一款外包裝鼓起來、烘焙時間標示清楚的濾掛咖啡，就更可以喝到最新鮮、最美味的咖啡囉。

工商時間｜

在咖啡綠商號購買的濾掛都會有標示生產時間，並且是在30天內新鮮烘焙(也有部分中度、中深烘焙的濾掛，是採取接單烘焙的喔：)。現在我們更進一步，在豆子每批都有做赭麴毒素的每月定期檢測，讓你飲用更安心。