從飲食看愛情發展

你是否曾經歷過幾場戀愛？你是否曾看過幾部愛情偶像劇？每個人有自己的故事，追過的劇也大不相同。有男女主角愛得死去活來卻無法相守的虐心情節，有受盡折磨還不願放手的相愛相殺，有癡情守候卻始終不求回報的癡情男二，有屢遭背叛卻不甘心的愛恨情仇。還有傻白甜迷倒霸道總裁的粉紅泡泡，一開始互看不順眼卻日久生情的歡喜冤家，辛苦磨合最終成功許下的婚姻諾言，以及平淡卻細水長流的一生相伴。

其實愛情這種事是勉強不來的，就算相遇了也不一定能夠擁有美好的結局，可能是第一印象很好卻相處不來，可能是剛開始處得很好但時間久了起變化，也可能是家庭背景懸殊而遭受阻攔。當彼此不合適時，與其一心糾結，放手反而有機會重獲幸福。當然也有可能非常幸運地遇上99分的他/她，彼此相輔相成、互相成就。

然而，以上敘述就像在寫論文一樣，作者說得頭頭是道，把各種研究結果都寫了下來，但不懂的人還是不懂，只有親身經歷過才能深刻明瞭什麼叫作愛情。既然如此，還有什麼其他說法可以簡單清楚的比喻愛情發展嗎？

飲食篇

苦瓜/排骨 - 相遇就能相愛？

先說說苦瓜吧。苦瓜的外型白白淨淨，但無論生吃或熟食都很苦，唯獨先細心去除苦瓜籽跟內膜，再放到冰水裡冰鎮過後，才能大大降低苦味。雖然苦瓜需要多道繁瑣的處理程序，只要能接著跟排骨慢慢熬煮，依然可以熬出甘甜的苦瓜排骨湯。

可是，並不是所有排骨都有耐性等待苦瓜的蛻變。大多數的排骨都會選擇親民的白蘿蔔。畢竟白蘿蔔只要削皮後切塊，再跟排骨同時放進電鍋悶煮半小時，湯頭也一樣很甘甜美味。

木瓜/牛奶 - 是隨和還是花心？

再說說木瓜吧。木瓜的外表給人一種可愛的感覺，可是剖開後，不夠成熟的木瓜有點苦苦的，過於成熟的木瓜又很軟爛。但牛奶總是能包容木瓜，甚至還成為了夜市美食「木瓜牛奶」。

當木瓜以為自己與牛奶是天作之合時，卻發現果汁攤裡的牛奶不只包容自己，還包容了西瓜。而且就算牛奶離開了果汁攤，還能跟咖啡結合成卡布奇諾。那個表面看似純潔的牛奶，其實內心特別博愛，不管跟誰都能搭在一起。

炒洋蔥 - 什麼是磨合期？

再來是洋蔥。洋蔥的內心被層層外表包裹著，需要慢慢撥開才能看見。生份的洋蔥很嗆辣，不小心弄破了就會榨出汁攻擊對方的五感，任何人被生洋蔥汁噴到眼睛絕對是免不了一陣流淚。那麼該如何處理呢？

選擇順著紋路慢慢切絲的話，會保留住生洋蔥原始的纖維，以至於切到最後看見的洋蔥心仍是辛辣。但選擇逆紋切絲的話，洋蔥纖維會被破壞掉，切到最後不但辛辣感幾近全失還會變得柔軟，此時若再大火快炒，受熱後的洋蔥絲將會釋放出令人垂涎的甜味。

廚師/調味料 - 癡心絕對

也許每個廚師的夢想都不太相同，但有些廚師的夢想就是希望做出一道道美味料理，讓吃過的人都能感到滿足，所以特別在意端出來的菜是否色香味俱全。而烹煮的過程中，調味料正是不可或缺的重要配角，就算那時廚師只專注在菜餚成品，調味料還是會安安靜靜的守在廚師手邊，只願能成就廚師的夢想。

Peach Mojito - 粉紅泡泡

蜜桃摩西托是一種水果調酒，做法很簡單。首先將桃子切片，再加入糖漿跟薄荷葉一起搗碎，然後倒入一定比例的蘭姆酒當基底，接著擠進檸檬汁跟一些碎冰，最後用氣泡水滿杯。

蘭姆酒的酒精濃度甚高，單喝時味道剛烈難入口，但是當蘭姆酒遇上蜜桃時，卻能輕易被調和成甜甜的粉紅色雞尾酒，而且杯口還充滿了許多泡泡。

梅子蜜餞 - 日久生情

台灣是水果王國，尤其四月時期盛產青梅，為了可以長時間保存，人們常常將梅子洗淨後鹽漬再糖漬，接著等待一段時間即可變成梅子蜜餞。

其實無論是哪種水果，本身的口味或酸或甜，就是跟鹹味沾不上邊。但是讓水果經過長時間的陳化後，就能讓鹹酸甜的三種味道完美融合，變身成大小朋友都愛吃的古早味零嘴。

結語

愛情是很複雜的一種情感，緣分讓兩個沒有血緣關係的人相遇相知相愛，箇中滋味很是五味雜陳。我用食物來描述愛情中的幾種情節，試著讓愛情的樣貌變得具象。也許你曾經有過類似的經驗而感觸良多，但我希望現在的你正寫著屬於你的幸福篇章。

你好！我是三土。謝謝你看到最後...

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