炎炎夏日吃什麼最消暑呢?每年的夏天我都會自己製作清涼爽口的梅漬番茄,當作是夏日開胃的小菜。不過梅漬番茄的製作過程雖說簡單,但是汆燙過後的小番茄要一顆顆的仔細剝皮,還有小點麻煩。
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄,使用台灣在地溫室栽培的牛番茄,細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄,讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
小紅牛的冰釀牛番茄有300g和200g兩種包裝。200g的包裝有透視窗的設計,可以看到一顆顆清爽可口的牛番茄浸泡在富含梅香的湯汁中,300g的包裝則是帶有夾鏈袋的設計,可以隨時密封保鮮,適合外出露營時攜帶喔!
小紅牛的冰釀牛番茄選用來自台灣在地溫室栽培的牛番茄,自製作過程中有經過專業的安全檢測,在檢測的同時挑選出飽滿的牛番茄,因此小紅牛冰釀牛番茄的品質穩定,顆顆均勻。
挑選過後的牛番茄,會經過細心的熬煮和用梅子醃漬,清涼軟嫩多汁的牛番茄會散發出陣陣酸甜的梅香,吃起來酸V酸V,讓人無法抵擋它迷人的滋味。
小紅牛冰釀牛番茄開封後,就可以直接當作解膩開胃的零食享用,或是餐前來一粒當作是開胃菜也是不錯的選擇。
我自己最喜歡的吃法是將小紅牛冰釀牛番茄與冰塊放入調理機中,製作成夏日最受歡迎的蕃茄梅冰沙。
小紅牛冰釀牛番茄本身就酸甜好吃,在製作成冰沙的時候不需要額外調味,只要加入幾匙小紅牛冰釀牛番茄的湯汁,就可以喝到不輸外面手搖店賣的蕃茄梅蜜冰沙。
小紅牛冰釀牛番茄的湯汁給得很大方,常常都會剩餘下一些,這些剩下的湯汁都是寶,不要急著丟掉,加入氣泡水中享用就是清涼又消暑的蕃茄梅蜜氣泡飲喔!
如果你跟我一樣喜歡吃起來酸V酸V的梅漬番茄,可以到家裡附近的全聯架上找找小紅牛冰釀牛番茄,一起分享冰釀牛番茄的創意吃法,讓今年的夏天多點清爽少點油膩。