從小，我就很愛吃西點麵包當早餐。還記得最愛的是菠蘿及克林姆麵包(就是表層有黃色螺旋花紋，包著黃色奶油內餡的那種)。我還曾被爸笑說，你根本就是外國人吧。


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麩質飲食與健康

活用香蕉的黏性，烤焙出質地鬆軟的瑪芬，搭配上藍莓那舞動似的酸味，相得益彰！再加上堅果、水果乾或香蕉切片，更能襯托不同凡響的美味。--白崎裕子

國際

蔬食無麩質點心--藍莓香蕉瑪芬

這款紫米糕，是素食版的米血糕。


政治與評論

蔬食無麩料理--紫米糕

蔬食無麩質料理--泰式酸辣湯

家裡的紅、黃彩椒在冰箱躺了很久，用剩的杏鮑菇也還在冷凍庫冬眠。於是想到將他們炒成這道彩椒杏鮑菇。


蔬食無麩質料理--彩椒杏鮑菇

上週六日兩天，我難得北上一趟。其中一個重要行程是回母校參加一位老師的退休研討會。我曾離家在台北待了將近十年，在那裏度過了美好的青春歲月，經歷求學、考試、實習等生涯，也認識了許多好友，那真是一段難忘的時光。
這次能回母校再見到這位曾教導過我、多年未連絡的老師，非常開心。中場休息時間我找老師聊聊，把準備

山與人--校園回憶 與 蔬食無麩質餐廳

三月六日，是二十四節氣中的「驚蟄」。驚蟄過後，也是養肝的好季節。春季容易肝火旺盛，青色食物入肝經，這個季節很適合多吃一些綠色蔬菜。
氣候漸漸暖和後，我的早餐裡，也會逐漸增添一些生鮮蔬果，用它做成美味的沙拉，喚醒美好的一天。

晨光沙拉 (油醋醬口味)

說到海苔，就會想起小時候過年期間，常會吃到元本山海苔或是高岡屋海苔。我和親戚孩子們都很愛海苔，尤其在吃不下飯時，只要用張小海苔把菜飯包起來，就可以多吃個好幾口。

蔬食無麩質料理—海苔飯捲

某一年的下班時間。同事敏敏開車載著Enya和我，在夏夜晚風裡，一路驅車前往墾丁。忘了是誰的提議，也忘了是如何成行的，只知道那是一趟說走就走的旅行。

睽違多年的說走就走之旅，今年再度啟程，目的地是台東。我們一路上聊著多年前那一晚的回憶，對於三人能再度一起出遊，都覺得很難得、也很興奮！

2023夏‧台東之旅—海平面民宿與蔬食早餐

天氣漸涼，是很適合吃咖哩的季節。咖哩中的天然香料，有抗氧化、消炎、促進血液循環等功效，偶爾來點咖哩，可以幫助身體提升免疫力喔！


蔬食無麩料理--咖哩飯

分享蔬食、無麩質的食譜，也會不定期介紹旅行中發現的美味餐點。一起來蔬食環保愛地球！

我將觸動內心的見聞，化為了思想文字。歡迎來訪，共享這裡的故事與風景！

蔬食無麩質料理與生活

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