蔬食無麩質料理與生活
16公開內容
分享蔬食、無麩質的食譜，也會不定期介紹旅行中發現的美味餐點。一起來蔬食環保愛地球！
全部內容
免費與付費
最新發佈優先
某一年的下班時間。同事敏敏開車載著Enya和我，在夏夜晚風裡，一路驅車前往墾丁。忘了是誰的提議，也忘了是如何成行的，只知道那是一趟說走就走的旅行。
睽違多年的說走就走之旅，今年再度啟程，目的地是台東。我們一路上聊著多年前那一晚的回憶，對於三人能再度一起出遊，都覺得很難得、也很興奮！
「我想，這應該就是台東最有名的特產了吧！」真的,「風與浪的共舞」是台東最棒的時產,如心晴所言這是「來自老天爺的厚愛，與大自然慷慨的贈禮。
有時為了節省料理時間，及兼顧營養的攝取，我會將多種蔬菜煮成一道菜，搭配飯類一起吃。例如咖哩飯、各種燴飯就屬於這一類。下一道要介紹的菇菇油豆腐也是這樣出生的。
我想吃菇菇油豆腐！
說到海苔，就會想起小時候過年期間，常會吃到元本山海苔或是高岡屋海苔。我和親戚孩子們都很愛海苔，尤其在吃不下飯時，只要用張小海苔把菜飯包起來，就可以多吃個好幾口。
我喜歡海苔飯捲，半夜看肚子在叫！
上週六日兩天，我難得北上一趟。其中一個重要行程是回母校參加一位老師的退休研討會。我曾離家在台北待了將近十年，在那裏度過了美好的青春歲月，經歷求學、考試、實習等生涯，也認識了許多好友，那真是一段難忘的時光。
這次能回母校再見到這位曾教導過我、多年未連絡的老師，非常開心。中場休息時間我找老師聊聊，把準備
♡心晴 的確，有個空白角落可以沉澱，真的很重要。♡猫飯，感覺很可口又營養，改天可以嚐試自己改造看看，謝謝分享。♡以下是我今天清冰箱料理，就叫《混口麵吃》好了，哈哈！
三月六日，是二十四節氣中的「驚蟄」。驚蟄過後，也是養肝的好季節。春季容易肝火旺盛，青色食物入肝經，這個季節很適合多吃一些綠色蔬菜。
氣候漸漸暖和後，我的早餐裡，也會逐漸增添一些生鮮蔬果，用它做成美味的沙拉，喚醒美好的一天。
這裡好多的美食家啊。看到心晴格友的好手藝，看看在下自己的拙手。唉，看看下輩子能不能也有雙像您的巧手？聽說，有些花朵是可食用的，也不必太羨慕小松鼠哦。不知道現在還有沒有沙拉可以享用？
活用香蕉的黏性，烤焙出質地鬆軟的瑪芬，搭配上藍莓那舞動似的酸味，相得益彰！再加上堅果、水果乾或香蕉切片，更能襯托不同凡響的美味。--白崎裕子
成品好漂亮，感覺可以一次嗑三個。
這篇文章要分享的是我自己的小故事，這些故事都與飲食有關。包括我開始吃蔬食的經歷、如何對料理產生興趣，以及製作點心的心情。
一個動心起念，真的會改變以後的人生。發願吃素，是慈悲心的展現。不過，也有一派理論是說：難道植物就沒有生命嗎？自然，也有另一派說法：只要不見血，就不算傷害生命。因此，就有了蛋（主要指的是孵化不出生命的蛋類）奶素的做法。吃素，就算是全素，只要營養均衡，無礙健康，即是善舉。願大家都吃得健康，益壽連延。
因此選擇蔬食飲食，不一定與宗教信仰有關，而是基於個人如何看待飲食這件事情。所以這篇文章不只是在談「吃什麼」，更著重於「為什麼而吃」。
現在的蔬食和生機飲食似乎價格在水漲船高，可是因為食材成本或人事考量，而且一升上去就再也降不回來了。蔬果（品質及貨量特別容易受天候影響）比肉類昂貴說不定將成為趨勢，很擔心這會成為推動的阻力。
大家聽到是我自己做的無麩質餅乾，反應很兩極。有的人興致勃勃，馬上就說想吃看看。有的則開玩笑說，太健康的東西應該不會太好吃吧！
心晴好厲害喔，餅乾烤起來真可口。而且還是無麩質的健康餅乾，讓我這不做甜點的媽媽都想試試了.....❤
這次要介紹的五行健康炒飯，是把代表五行(木、火、土、金、水)的綠、紅、黃、白、黑五種顏色的食材都用上，讓這道料理更為養生。
吃五行炒飯，感覺除了美味，運氣跟健康都要變好了😍
