SOS│每週精選文章

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SOS每週精選,產地嚴選新鮮文章,為你的閱讀健康把關!

這些作家寫作的報導和內容,都是透過讀者資助完成的。




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從罪犯精神病到受憲法保障的驕傲公民:回首美國同性戀者的來時路/作者:風觀點

同性戀者從罪犯、精神病、遭到職場與社團排擠、甚至因為愛滋病被污名化的過往中一路走

來,主筆多數意見書的安東尼·甘迺迪大法官在判詞中如此寫道:「他們希望不要在孤單中渡

日、被文明社會最古老的制度拒諸門外。他們爭取的是法律之前平權的尊嚴,憲法給予他們這

權利。」如今同性戀者在美國,已是婚姻權利受到美國憲法保障的驕傲公民。回首過去46年,

這是他們努力爭取自身權益與尊嚴的來時路。





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幫護家盟上一堂婚姻的公民課/作者:黃益中

同志人權是一段漫長的路程,而美國終於走到了。台灣的同志朋友,所求的絕不是特權,而

是與你我一樣,一個屬於「人」的同等平權。面對這樣卑微的對婚姻的請求,護家盟、以及

躲在後面不敢見客的護家盟們,你們良心是被狗啃光了嗎?





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彩粉活動的興起,源自帶有祝福意涵的印度色彩節/作者:印度尤

台灣八仙水上樂園的塵爆意外發生之後,許多人開始關切這些引領風潮的各式彩粉活動,到

底是怎麼開始的?最後自然是回歸到了印度的Holi,在中文裡有人稱它荷麗節,也有人稱它

是色彩節,Holi當天,大家會把五顏六色的彩粉潑灑或塗抹在其他人的臉上,代表著衷心祝

福,其實有點類似泰國的潑水節,而Holi也因為色彩狂歡而成為旅客們最喜歡的一個傳統節慶。




關於八仙塵爆,我想說的是⋯⋯

 我們打算發起一場群眾募資,委由專業的媒體從業人員、
 團隊,針對此次八仙塵爆事件進行深入的調查報導,報導
 將從不同的角度切入,協助台灣民眾了解整件事情的始末
 ,並且在分析、釐清這些第一手資訊後,客觀提出具體的
 建議和改善方案。

自己的記者自己找,瞭解更多關於《八仙塵爆-集資訂閱調查報導》





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從產地到餐桌:蒜油篇/作家 :江淑芬&全明遠

就以這支蒜油製程影片為例,使用的油漬法即是法文油封(confit)料理方式,除了國人比

較知曉的油封鴨(Duck confit)外,在歐洲許多國家一直以來也廣泛運用在油漬蔬菜上。

油漬法除了可以延長食材的享用期限外,在油封料理過程中包括油種類的選擇、香草與香

料的使用、料理時間與方法等研發巧思,讓新鮮食材有了截然不同的味覺驚喜。





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【土地的溫度-第一期】六十年來全加泰隆尼亞共享的生活風情- 冬季烤大蔥/作者:謝佩穎&邱美蘭

說到吃蔥的傳統大家不禁會問,是什麼時候、是哪些人又是從哪裡開始的呢?現有的考古

遺跡中有羅馬時期壁畫,描繪著羅馬人手執陶盤盛著成株的蔥,可見吃蔥的歷史在西方也

同樣久遠。拉法葉告訴我們,這可是一個愛吃農夫的發明喔!這個習俗一直到1950年才向

巴塞隆納市中心推廣,直到約莫六七零年代才普及到整個加泰隆尼亞地區,現在加泰蘭烤

大蔥是全西班牙以及許多歐洲國家都知道的加泰羅尼亞在地美味。



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重讀者的沙龍
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<p>傳說中,曾經有一群愛好閱讀、勇於嘗試的讀者與編輯們,為了對抗不景氣的出版環境,維持出版界與寫作的多元生態,嘗試以集資訂閱的模式創造新選項,讓更多優質的創作者、出版品被讀者看見。成員包括社群行銷達人、活動規劃神手、資深雜誌編輯及龜毛讀者們。</p>
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