油害恐傷身 調養有良方

閱讀時間約 2 分鐘
油品食安問題連三爆、再製餿水油對身體的傷害令民眾憂心。童綜合醫院中醫科醫師陳彥仁指出,油害傷身屬慢性中毒的一種,很難察覺,若有明顯症狀如急性腸胃炎應及早就醫;若無明顯症狀,則可運動適度排汗、食用紅綠豆、注重消化系統平衡、維持排便正常,是避免毒物積存人體的方法。
陳彥仁說明,再製餿水油大致上有3類毒害:第1是細菌、黴菌汙染所引發的黃麴毒素,容易造成肝硬化、肝癌;第2是砷、鉛、鎘等重金屬汙染,會導致皮膚、肝、腎、神經病變;第3是過氧化物、醛酮類等毒物,輕則腸胃炎,重則有肝腎毒性甚至致癌,而食用毒油為病從囗人,脾胃受害首當其衝。
中醫對於食用毒油可謂為中毒,邪毒入身時,儘速排出方為上策,陳彥仁進一步說明,中醫排毒稱為「去邪」,有「汗、吐、下」3種方式。之前有位大陸女律師以身試毒,試吃400多家看起來不太衛生的餐館,其中即有地溝油製品,除腸胃炎外,1年後身體出現嚴重過敏症狀,皮膚發生毒性過敏起疹。
以此為例,中醫在診療上除調整消化功能外,因吃進體內的邪毒聚積在體表,出口為汗孔,建議應發汗作為排毒,例如用麻黃劑系列的發汗解表藥來幫助發汗,將毒素藉著汗液帶出體外,但是發汗太過會損傷正氣,反而不利身體復原,必須依體質調整。
「吐法」為利用催吐的方法將不小心吃進體內的毒素排出,不過現代中醫較少使用。「下法」則是從大小便排毒,以餿水油造成的腸胃問題為例,使用瀉下劑如大黃、芒硝、番瀉葉等,讓已經吃下肚的毒物速離開腸道,以免被腸道吸收積存體內,甚至直接損傷腸胃道,如果平常排便較不正常者更要注重改善消化功能。
陳彥仁強調,汗、吐、下的治療都需經由醫師診斷,依個人體質調整才能進行處置,適度排汗並且補充水分有助於避免邪毒聚積,都市人長期處於冷氣房且疏於運動,更要注重適度排汗。劣質油造成的危害除非馬上發生急性腸胃炎、否則不會產立即危害,而是長期積存在人體,其牽扯到的層面很廣泛,從皮膚到肝腎功能甚至癌症都可能發生,因為不是立即毒害,一般也很難舉證就是吃到劣質油造成的傷害。若擔心自己可能吃到劣質油,怕毒素累積在體內,建議可以用紅豆綠豆來解毒,腸胃不好的人可以再加等量的黃豆及兩三片的生薑起煮,這是最簡易的解毒方法。
陳彥仁建議,預防毒油傷身還是建議選擇天然食物、注重飲食均衡、減少外食及精緻加工品,以降低病從口入的機會。
為什麼會看到廣告
19會員
85內容數
中藥養生百百種,想要知道專業人員提供的養生方法嗎?? 追蹤這個專題,您將會獲得醫師與專業醫療人員提供的建議!!
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
你可能也想看
有一種傷害叫成長今天和大家聊聊這個話題,你們見過一些人,雖然成長道路上十分的不容易,但是他們都在披荊斬棘的成長,試問又有誰人的成長不是滿身傷痕的呢?
Thumbnail
avatar
芷汐你好
2021-08-31
沒有比較沒有傷害去年退下職業成為全職媽媽,預備小孩幾個月後上學回職場,其實很害怕自己變成一個失去競爭力的人,一直在這幾個月不斷地看書看一些線上課程想找回自己並充實自己,以及自己心中真正的熱情在哪裡。
avatar
芳心慢筆
2021-05-18
產後塑身衣真的有那麼厲害???我是獨生女但是我不孤單,因為我認了一個乾姊和一個乾哥,而且乾姊生產完兩週了,我很期待之後有baby的熱鬧,只是今天去看乾姊的時候,發現乾姊的小腹真的出現三層,太恐怖了吧!!!我看她一點都不擔心便好奇問她原因,結果她說她不害怕的原因就是因為她有秘密武器產後塑身衣,身為20歲的我,怎麼可能會知道那是什麼
avatar
班杉
2021-03-03
看電視會傷害大腦?!有那麼嚴重嗎?「哪有不讓小孩看電視的?」 「看電視會傷害大腦」,腦媽說。 「哪有那麼嚴重,說不定看一看腦寶就變成籃球明星!」 拜託,腦寶才剛滿1歲,他會一直注視電視,並不代表他看得懂。
Thumbnail
avatar
大腦媽媽
2020-01-15