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你沒看見的角落｜酒店業男性從業者的情緒勞動：公關經理篇

更新於 2021/09/15發佈於 2020/03/22閱讀時間約 8 分鐘

Photo Credit: 張敏淑 from Pixabay

每間酒店裡面都會有一個職位叫做公關經理，簡單來說，公關經理就是處理公關（女性陪侍者）的各種大小事。公關經理這個職位雖然是管理職，但其要承受的情緒勞動也不少。其要承受的情緒勞動不只來自於公關們，也包括公關的經紀人、經紀公司等。

公關經理的勞務內容與薪資結構概況

公關經理主要管轄小姐們的出勤狀況，並且管理各組「保姆」[註一]的業績狀況等等。公關經理的具體薪資在田野期間我沒有打聽到，但就在田野中閒聊耳聞的狀況來說，很多時候只是為了人情來幫忙。經理的頭銜是好聽，但在八大，要賺到比公關經理薪水還要高的方法多得是。例如我比較熟悉的一個公關經理大明哥，他有自己的經紀公司，但因為人情的關係，來S酒店幫忙[註二]。每次在S酒店見到大明哥的時候，他的開場白總是：

「好累，好想回家睡覺，好端端地跑來這裡幫忙顧店幹嘛」。

[註一] 「保姆」在酒店業中又稱「行政」或「帶台」，主要的工作內容為Call小姐上班、小姐有各種情況負責聯絡小姐的經紀人、帶小姐「看台」時幫忙推薦比較有希望「上台」的小姐等（在業界此項業務稱之為「推台」）。

[註二]所謂的人情成分，可能是公關經理與該間酒店的金主為同一個堂口，或者彼此在八大行業之間有合作關係。

公關經理的黑臉與白臉

1. Be Nice 扮白臉：見到小姐／經紀問聲好

「哎呦，美女，今天的髮妝不錯喔！」

「阿凱今天又來送妹上班啊，好經紀捏！」

S酒店裡面比較高層的主管有總經理、執行董事跟公關經理，頂多再加上一個只出錢不太管事，每天負責在店裡泡茶的「董仔」。

從我入行到現在，S酒店算是我經常跑的一間店。除了少爺之外，行政跟管理階層的XX哥們的名字我都叫得出來，看到的時候也會問聲好。但我剛入行的時候，總是有那麼一點不平衡，覺得很奇怪，S酒店除了公關經理大明哥，跟我小姐的直屬保姆之外，其他的管理階層都不太會搭理我，這讓我覺得不太受到尊重。我不禁想，是因為我很「菜」嗎？是因為我只在這間店丟了一隻妹嗎？但再怎麼說，總是見面三分情吧？！見到彼此打個招呼，有很難嗎？

當我提出這個疑問的時候，同公司的一個經紀跟我說：「在八大，大家都是『看錢做事』，你要有『產值』人家才會把你放在眼裡。你今天在一間店丟的妹多，人家自然對你好來好去。你今天只丟一兩隻妹，人家哪有需要『插潲』（tshap-siâu）[註三] 你。你要說八大現實也可以，但八大就是這樣。」另一個經紀則告訴我：「八大沒人在管你是穿西裝還是嚼檳榔，你今天作為一個經紀，有妹就是有面子，沒有妹就是什麼都沒有。」

當我也正這麼解釋S酒店對我的態度時，我的上頭卻跟我說了一個非常不一樣的答案，他表示：「在店裡他們每個人主管的事情不一樣，像是XX跟OO，他們一個是總經理，一個是執董，他們原則上是不管這一塊事情的。跟妹妹有關的事情，包括經紀公司或經紀，他們會覺得那是公關經理要處理的事情，他（們）會覺得他沒必要跟一個經紀去『博撋（puann5-nua2）[註四]』。所以他們沒跟你打招呼不見得是沒把你放在眼裡，只是他們認為那個不是他們的『工作』而已。但公關經理他就是要負責處理好妹妹的事情，包括經紀這一塊，他也要跟經紀打好關係，這樣經紀才會繼續往這間店丟妹，就是他的工作。」

[註三] 插潲（tshap-siâu），台語，亦即理會、搭理之意。

[註四] 博撋（puann5-nua2），台語，亦即混熟、增進關係之意。

2. Be Bad 扮黑臉：屢勸不聽開罰單

S酒店規範之一。違規者將祭出罰單3000元，情節嚴重者則需買自己全場，也就是10個小時的費用。如該酒店的「底單」為1500一個小時，小姐則有可能因為被懲罰，而必須繳交15000的罰款。不過值得注意的一點是，客人性騷擾小姐，或想把小姐灌醉，店家也必須站在保護小姐的立場代為出面。照片來源：筆者自攝。

從我入行以來，總是一天到晚耳聞小姐們時常因為各種因素，例如遲到、臨時不到班、臨時請假，或者如照片公告所述，發生與客人或其他小姐起衝突之情事。遇到這類的事情，公關經理在當好人照顧這些「妹妹」的同時，有時候也得「硬起來」，避免讓小姐無視於店家的規範，造成公關經理在管理上的困擾。

田野期間，我不像其他的經紀，把小姐送到店裡就走了。如果能留著的店，我都會儘量跑到主管辦公室裡面去溜躂，多跟店裡的人閒聊。然而在公關經理辦公室裡面，只要看到小姐跟公關經理雙雙板著一張臉的時候，會出現的對白不外乎是：

「你這個班要怎麼補 [註五]？」

「你就不能有一次早點到嗎？」

「你這個時間來是要來上班還是要來送客？」

「你再這樣下去我很難辦。」

[註五] 在台灣的酒店業，小姐大多要在前一個禮拜先跟店家「報班」，說下個禮拜的上班天數跟日期。若小姐跟店家講說下週要上三天班，但有其中一天請假或直接未到班，下個禮拜則要多「補」一天班，不然薪水有可能會被扣押，直到補班補完為止。但有些小姐請假或未到班頻率偏高時，則有可能會造成班「補」不完的窘境。此時公關經理就會出面跟小姐溝通，甚至發出通牒。

3. 先黑後白：這次的罰單我幫你壓著，下不為例！

對於違規事項，不少公關經理通常會到小姐屢勸不改，真的沒辦法的地步時，才會開出罰單，給小姐一個警惕。然而即使罰單開出來了，公關經理還是會試圖跟小姐溝通，因此也很常見到公關經理拿出那句萬年經典台詞：

「這次的罰單我先幫你壓著，下不為例！」

然而店家或公關經理不隨意對小姐開出罰單，或者就算罰單開出來之後，也先壓著不開罰，視小姐後續的表現再決定這張罰單要不要送到經紀公司那裡去 [註六]，是有其原因的。

一來、經紀公司動用其背景或關係，請店家收回罰單的事情實在是屢見不鮮，等於是罰單開了也無法真的懲處小姐。二來、如果今天小姐、經紀或是經紀公司對於店家的處分有所不滿的話，輕則小姐換店家上班，店家損失一名小姐；重則店家與經紀公司產生矛盾，經紀公司可能一怒之下，把在該店家的小姐全部調走（這在八大中稱之為「抽妹」）。店家在此時不僅要面臨人力荒的問題，還有可能要面臨客人被拉到別間店的風險。

公關經理在理應該要對小姐進行懲處，然而考量到八大行業裡錯綜複雜的人際網絡，以及經紀公司的背景、資源等，公關經理很多時候也只能「吞下去」。在這種種因素之下，開個罰單做做樣子，但實則是賣個面子與人情給小姐、經紀與經紀公司，怎麼算都是這樣比較恰當。

[註六] 因為小姐的薪水，是經由店家先撥款給經紀公司，再由經紀公司發放給小姐。因此，必須要先把罰單交給經紀公司簽收，才不會導致小姐節數與薪水對不上的情況發生。

公關經理：沒有實權，只能聽你訴苦的職位

一次，我為了S酒店新增的不合理規定，跑到S酒店，找S酒店的公關經理大明哥。大明哥見到我帶著一張臭臉進到店裡來，找了間空包廂請我先進去坐。過沒多久，大明哥拿了一手啤酒進來，手機關上靜音後，坐下來問我怎麼了？為什麼今天臉這麼臭？我喝了兩口啤酒之後，開始控訴S酒店新增的各種不合理規定，並放話，如果S酒店要再這樣亂搞的話，以後我不會在S酒店「放妹」（亦即我不會帶新的小姐過來S酒店上班）。

大明哥拿著啤酒坐了過來說：「先陪我喝一杯，我們喝完再說」。兩人的酒杯都空了之後，大明哥先是以一個同理的表情向我說道，他非常認同我的控訴，S酒店最近的制度的確很有問題，已經有不少的小姐跟經紀來向他反應。然而話都還沒說完，大明哥卻接著灌了第二杯酒，表示自己也很無奈。作為一個公關經理，這些制度往往不是他決定的，縱使他知道這些制度不合理，也將小姐跟經紀人的不滿在開會時轉達給上層，上層的人也不見得能聽得進去。大明哥一邊喝著啤酒，一臉無奈地向我說道：

「我除了在這邊陪你喝兩杯之外，其實我什麼也做不了。」

公關經理雖然為管理職，但其實不見得能影響店家的行政決策，店家的行政決策主要是由金主「董仔」跟總經理負責。然而「董仔」跟總經理錯誤的決策，卻是由公關經理在第一線面對小姐與經紀人、經紀公司的抱怨與抗議，甚至要試圖調停上述三者提出對店家不利的要脅。

聽完大明哥吐完這一連串的苦水，我不禁在想，他一開始拿進來的那一手啤酒，究竟是為了安撫我，還是他自己更需要藉酒消愁⋯⋯。

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