找到自己的「常數」定義，開啟人生的等式／程天縱
筆者前一篇講人生常數的文章，獲得了許多迴響；而本文要繼續談的，則是「如何定義常數」。每個人的人生場景不同，所以「常數」也都不同；然而一旦決定了自己的常數之後，再檢視等號另一邊的因素，或許會改變我們對許多事物的印象與相應的行為。
今天早上花了4個小時完成了例行運動之後，我決定出外覓食犒賞自己。由華航退休的鄰居戴先生告訴我，小碧潭捷運站旁IKEA樓上新開的「京站美食城」相當值得去品嚐一下。
但是我不習慣一個人在外面吃飯、也不喜歡吃連鎖餐廳的食物，所以還是到附近大街小巷逛逛、尋找巷弄美食，買回家喝著啤酒、看著電視，自己一個人享受。
排長隊的巷弄美食
信步走到附近菜市場的巷弄，看到一家「XX老圓環滷肉飯」餐廳，除了內用坐滿人外，門口等外帶的居然也排著二十幾個人的長隊；就像我的Facebook好友Mark最喜歡光臨的「龍門餃子館」一樣，門口永遠排著二十幾人買外賣。
「龍門」有拿手的各種滷味和餃子，但眼前這家餐廳只有滷肉飯和赤肉羹，究竟有什麼獨門配方，可以吸引這麼多人在排隊？為了一探究竟，於是我掉頭加入等待的隊伍。
由於是現點現做，所以隊伍移動緩慢；我的後面馬上又增加了排隊的人，始終維持著二十多人的規模。
在緩慢移動的過程中，我仔細觀察著每個人買的食物；其實就不外乎是一鍋滷肉和簡單的滷蛋、滷豆腐，和燉煮好的赤肉羹湯；雖然是現點現做，還是蠻有效率的。
一個中年男子搭配著兩個女性下手，說話毫不囉唆「你要什麼？」「還要什麼？」，看得出男的是老闆，動作迅速、毫無笑容，就是交外賣、收錢，根本談不上什麼服務態度。
兩岸的醫生
這個場景，讓我想起了90年代在北京生活和工作的經驗：當年長住北京，所有航班都需經過香港中轉，才能回到台灣；不像今天，大陸的每個主要城市都有直航航班飛回台灣。
雖然我在台灣也有健保，但偶爾生個小病，那堪花幾天的時間北京台北來回跑？只能在北京找個大醫院去看門診。於是有朋友問過我：「在北京看病，和在台北有什麼不同？」
兩地醫院都可以先掛號，台北可以電話預約掛號（90 年代初還沒有網路），但在當年的北京，則必須本人親自到醫院去掛號。
在台北看門診時，等待時間通常不會很長；主要因為醫生看診很有效率、病人也不會跟醫生囉嗦半天。但是當年在北京看門診，每次都要等上幾個小時；如果病人當天沒有輪到，到了下班時間院方就叫病人第二天再來。
這當然跟兩岸的醫生收入與績效制度有關；台灣醫生收入與門診數量有關，而當年大陸的醫生是則上下班領薪水的，做多做少沒有差別。而且大陸病人既然等了幾小時才能見到醫生，就死纒著醫生、問題問到飽；而因為醫生也都很有耐心的回答，因此一個病人就可以耗掉15到20分鐘。
這樣一天下來，能看幾個門診？
我並不是反對績效掛帥、重視效率，但是在這種績效壓力下，滷肉飯老闆和台灣的醫生，如何能夠花更多時間提高服務品質、增加客戶滿意度呢？
從這些例子來看，前文〈人生中的常數定律〉提到的「技術 + 服務 = 常數」定律，似乎已經是不可避免的現象了？
常數的定義
在這個「常數定律」中，我認為有個基本問題要先搞清楚：「常數」到底是什麼？「常數」怎麼定義？搞清楚「常數」的定義之後，接下來才能討論如何將「常數」極大化。
如果「績效」就是「常數」，那麼餐廳老闆和門診醫生的做法，就是無可厚非的。
我先以餐廳做例子，來討論一下餐廳的「常數」是什麼。
老闆開餐廳當然是希望賺錢，而比較短視的老闆就會看「損益表」的營收與獲利；如果是有長遠眼光的老闆，就不是只看「損益表」，而會更重視「資產負債表」。而餐廳最大的、最重要的「資產」是什麼呢？是否可以把這個資產定義為「常數」呢？
我2016年7月26日在本站發表的〈台灣轉型的關鍵：談「服務業」和「製造業」思維的差異〉這篇文章中提到，航空公司和餐廳是兩種典型的服務業；它們最大的無形資產是滿意的客戶，也就是「常旅客」和「回頭客」。由於篇幅的關係，請讀者們自行回顧一下這篇文章。
為什麼許多瞄準高收入客戶群的餐廳，可以定價高於巷弄美食店許多倍呢？同樣的一條魚，在高檔日本料理店的價格，可以比百元快炒店的價格高出數倍；而其間最大的差別，應該就在於「服務」。
那麼，如果將餐廳的「常數」定義為「願意付出更高價格的回頭客」時，餐廳老闆還會仗著自己的美食，繼續給客戶冷面孔看嗎？這也說明了一件事：滷肉飯老闆的食物再怎麼好吃，也只能待在巷弄裡了。
不同行業的「常數」，定義可能不同。就以醫生為例，難道醫療服務行業的常數也是「回頭客」嗎？我不是醫生，因此把這個問題，留給醫療服務業自己去決定；但是，讀者們可以從每位醫師都要遵守的「醫師誓言」裡，試著去找答案。
希波克拉底誓詞（Hippocratic Oath），俗稱醫師誓詞，是西方醫生傳統上行醫前的誓言，希波克拉底乃古希臘醫者，被譽為西方「醫學之父」。現代醫學界，已經不再採用原始的希波克拉底誓詞原文，而是使用日內瓦宣言來取代。
《日內瓦宣言》（Declaration of Geneva）是在1948年於瑞士日內瓦舉行的世界醫學學會（WMA），大會採用作為醫生畢業時的宣誓誓詞。宣言於1968、1983、1994、2017年做過增補，於2005、2006年進行過修訂。
日內瓦宣言的內容則是：
今我進入醫業，立誓獻身人道服務；我感激尊敬恩師，如同對待父母；並本著良心與尊嚴行醫；病患的健康生命是我首要顧念；我必嚴守病患寄託予我的秘密；我必盡力維護醫界名譽及高尚傳統；我以同事為兄弟；我對病患負責，不因任何宗教、國籍、種族、政治或地位不同而有所差別；生命從受胎時起，即為至高無上的尊嚴；即使面臨威脅，我的醫學知識也不與人道相違。
我茲鄭重地、自主地以我的人格宣誓以上的誓言。
既然這段「醫師誓言」中，沒有任何一個地方提到「績效」，那麼醫療服務業的「常數」又應該是什麼呢？
結語
我的上一篇文章〈人生中的常數定律〉得到許多讀者們的認同與回響，於是我在本文中進一步提出了一個觀念：
「常數定律中最重要的，就是如何定義常數」
端看讀者們引用的場景或行業，「常數」的定義都可能會不一樣；一旦你決定了自己的「常數」是什麼，反過來再檢視等號另一邊幾個相加、或是相乘的因素是否合適。這樣一來，或許會改變我們對許多事物的刻板印象、以及相應的行為。
最後再回到我先前說過、讀者們也很喜歡的一句話：「人生真正的贏家，是先懂得要輸什麼的人。」
贏 + 輸 = 常數
在你的人生輸贏等式裡，那個「常數」又是什麼？
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
吃完走在往捷運站的街道上，跟朋友聊到可說是台灣國菜的滷肉飯，好像怎麼吃都不可能每一家全吃過。
光以滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯為招牌的店家，全國大概超過上千家。
如果店家販售品項有的，或許數量要乘以三倍。千萬別忘記那些火鍋店與吃到飽店家，絕大多數也會提供。
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在街上徜徉時，面對眾多選擇，卻又不知如何取捨，這樣的情況相信大家在家附近都曾經歷過。而這時燒臘便當，或許就是解決困境的良方。老遠看到三月燒臘店的招牌，想到最簡單的解決方法—買個燒臘便當回家享用，無疑是一個明智的選擇。肉菜飯的搭配都有，可能沒有美味的幻想和確一定部會失望。這家曾吃過，還行。只是還不到時
我住在新竹一個客家小鄉鎮，街上共有三個自助餐店，其中這家生意特別紅火，中午11點就開始有顧客光顧而且要排隊，門口停滿來店的摩托車有時還真沒地方停。我觀察店裡生意好的主要關鍵是菜色符合大眾口味而且便宜，一個主菜(魚或肉類)加兩個青菜也就5~70元左右，在物價飛漲的今天，這樣的價格說明常常要排隊是有原因
以前我在台北工作，自助餐大概只有兩種計價方式： 一是素食自助餐的秤重方式，一斤多少錢由店家決定。二是葷食自助餐多半看菜色計價，有魚有肉自然比較貴，但如果是一般蔬菜，價格都會固定，一樣菜５元，跟員林一樣，但員林現在漲到10元了。
星期六，我跟我的貴人去吃頓晚餐，在閒聊的過程，他發現有位餐廳的服務員非常認真，還小跑步端菜、點餐、四處張望顧客，除非她是這家餐廳老闆的女兒，不然不可能這麼做；以高雄餐飲業薪資四、五萬就已經頂天，有甚麼動力需要做得如此勤奮。
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