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可汗的腦袋,喬治亞的大湯包-khinkali

2021/01/31閱讀時間約 4 分鐘
喬治亞歷史文化發展很早,也因為地理位置在絲綢路上(絲綢路線連結),因此更加豐富,受過古羅馬、伊朗(波斯)、土耳其、突厥、蒙古(元朝四大汗國)和俄羅斯佔領過,每一道料理都可見其歷史,之前介紹的麵包船哈洽布里(Khachapuri),吃的是古羅馬人的滋味,核桃臘腸喬切拉 Churchkhela,也有著波斯人的影子,所以俄國詩人Alexander Pushkin曾說過,「喬治亞的每一道料理都可以成詩。」
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  1. 喬治亞的歷史極簡史時間軸
  2. 什麼是喬治亞大湯包khinkali?
  3. 專業吃貨要知道的事

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台灣長大的女子,拿過創業箱跑警察,也拿過pipet槍跑電泳,當過上班族也當過小老闆,當過主管也當過家管,歷經美國、台灣、新加坡的磨練後,正開啟我在西班牙的生活,原本以為是我計畫人生,後來才知道,我已被人生計畫,好險,我還喜歡。
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