PEACOCKS COFFEE 孔雀咖啡 ︳有一種藍，是台中舊城區裡的孔雀藍
閱讀時間約 1 分鐘
古典東方色彩的孔雀藍，是對PEACOCKS COFFEE 孔雀咖啡的第一印象。
位在台中市的柳川河岸旁，臨近第二市場步行可到的距離，孔雀咖啡所在的這棟老舊集合式住宅大廈，給人一種像是身處於香港的地狹人稠、大廈林立密集生活感。
將咖啡館開在傳統老式街屋建築裡，挑高卻又挾長的空間，就連上二樓的坡度都很驚人。不管是在一樓大門外或是二樓的空間，相當欣賞孔雀咖啡都竭盡所能地佈置許多的綠色植栽，讓整體空間都與品牌辨識的這種藍綠色相互輝映。
伯爵蘋果生乳酪
雙層口味的生乳酪蛋糕，先是運用伯爵茶提味，可以中和口感而不顯得甜膩，再來一層略帶蘋果香氣更是點綴，擺盤灑上些堅果碎片，增添不同層次口感。
配方豆：大誠街五號
大誠街五號其實就是孔雀咖啡的地址，中淺焙的咖啡豆，具有基本調的花果香氣，還有點淡淡紅茶尾韻非常討喜。
鬆餅球
圓滾滾的現烤鬆餅球，是店裡很搶手的輕食餐點。一份有６顆，還可在多種的醬料中選擇喜歡的來搭配；以為鬆餅球的口感會比較像格子鬆餅的硬度，想不到剖開後，內餡仍保有濕潤的水份，沾著莓果醬的酸甜感，外酥內軟的口感相當討喜。
蜂蜜香檸咖啡
常見的檸檬咖啡特調，卻加入蜂蜜的做法相當罕見，微甜略酸但用了像是日本咖啡店會用的超大顆冰塊去冰鎮整杯咖啡，是相當消暑也非常適合台中炎熱氣候的一款飲品。
喜歡這裡的另一個原因是擁有大量的美學生活藏書，以閱覽式的書架擺放也成了店內的裝飾之一，偶而附近的老人家也會進來喝杯咖啡、閱讀書報，生活即景的樣貌成了老臺中舊城區裡有趣的新風景。
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