【在家烘焙】自製抹醬
更新於 2023/05/04閱讀時間約 1 分鐘
抹醬一直都是麵包類食品的好朋友，我曾經買過香蒜醬、奶酥醬和榛果巧克力醬，但因為不是天天吃，所以往往一大罐都會放到過期，後來就再也不買了。
那有時候想要吃的話怎麼辦呢？後來看到很多食譜都會教自製抹醬，而且材料、步驟都超～級～簡～單，是平時沒有在做烘焙的人也覺得簡單的那種簡單，只要全部喇在一起就可以了。
奶酥醬
材料：無鹽奶油、奶粉、砂糖
做法：奶油軟化後全加在一起拌勻。
巧克力醬
材料：無鹽奶油、奶粉、砂糖、無糖可可粉
做法：奶油軟化後全加在一起拌勻。
香蒜醬
材料：無鹽奶油、蒜頭、乾燥巴西里（洋香菜） 做法：
1、奶油軟化後
2、蒜頭切碎或磨成泥，
3、加入乾燥巴西里一起拌勻。
自製抹醬有優缺點，優點就是沒有其他添加物，吃起來比較健康，而且一次做量少，可以吃到新鮮的，當然這同時也是缺點，就是無法久放，而且因為沒有其他添加物，所以奶油再冷藏狀態是硬的，使用之前必須先放到室溫稍微退冰軟化個10~20分鐘。
不過自己做的吃起來就是很有成就感，而且味道跟外面一模一樣，除了巧克力醬，如果是習慣吃Nutella的，會覺得少了榛果的堅果味，如果要「搞剛」的加入磨碎的核桃或其他堅果也可以，吃起來還可以增加口感。
只要習慣自己做的話，其實美乃滋、花生醬還有其他許多醬料都可以自製，而且很多步驟並不複雜，不過那些我都還沒嘗試過，哪天有試過之後再跟大家分享。
*****圖文皆為作者所有，請勿任意轉載*****
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
除了躺平，直迎身體不適外，還得面對心緒的自我抨擊，雙重夾擊，連貓都半夜打擾，苦不堪言。
過往的自己總喜歡在這個時刻討拍討摸，好希望在意的人在意我，知道我很不舒服，似乎這麼一分攤下去，一切都好的快，也得到了被關心、被摸摸頭的特權（？）
這回雙眼放空，被流感全身打擊，舊傷的痛簡直像夢迴當初，程度不減
在這個快節奏的時代，我們每天都在與時間賽跑，身心壓力不斷堆積，如何在家中創建一片屬於自己的寧靜之地，成為許多人追尋的目標。頌缽療法，一種源自古老傳統的聲音治療方式，以其獨特的共鳴和頻率，為人們帶來深層的放鬆和內在平和。
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2012-2-9
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2罪最可怕的地方不是犯罪的當下 ( 罪可怕的結果，是自己想要自己處理的時候，不知道罪會生子生孫 )
3人要認識自己 ( 人沒有處理罪的能力，只有選擇逃避罪的環境的決定 )
2012-2-6
小學中年級還在學校的時候，抄寫是必須的，所以，乖乖去做，卻花比別人多出許多時間，因為老師給的作業很多，他需要中場休息轉換心情，討厭寫字，卻喜歡畫圖，他發展出自己的筆記法則。那時每天下午放學後，孩子回家，就是我繼續進行著體制課程後的在家自學。
2012-1-12
昨天陪自學生回學校，他去考英、數兩科的期末考，我在學校現場看見學生、教職員，全都處在一片放假的美好要來臨，這和我們自學很不同的。
期末考在我們的認知裡，只是一件幾個小時的事件，我們的學習不會專注在出題老師怎樣命題上，也不會把焦點放在改考卷的老師如何判斷給不給分的可能上，完全按照學
2012-1-10
這次一口氣要寫三年，不知道功力增加了沒 ！一個寒假沒幾天，還要扣掉過年.....，希望我能速戰速決。
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