節氣飲食｜《長夏養生：補血、安神、增加免疫力—紅棗》
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補血、安神、增加免疫力：紅棗
每年的七、八月，便是同時具有丘陵與平原地形的苗栗盛產台灣紅棗的時候。
【 鮮紅棗：天然維他命C 】
新鮮的紅棗，可以當作水果吃，在水果中以〝維生素C之王〞聞名的「奇異果」，鮮品紅棗維生素C含量是其 3 倍高，並且富含蛋白質、礦物質鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素 C、B ，胺基酸、核黃素等。
【 紅棗乾&棗精 】
從中醫學來看，入脾、胃、肝經，坐月子期間的養肝茶，紅棗便是主要功臣；從現代營養學來看也是人體造血、補血的聖品。
乾燥的紅棗，幾乎是一般家庭中最普遍可見的中藥材了，紅棗不但補氣養血，也可緩和峻烈藥性副作用，對貧血、病後、婦女生產後、老人小孩血虛便秘很有幫助。
◼︎適合：慢性肝炎、肝硬化、貧血、白血球減少、血小板減少；過敏性疾病，如：過敏性紫癜、過敏性鼻炎、過敏性濕疹、支氣管哮喘；心血管疾病、高血壓、高血脂；癌症；體質虛弱、神經衰弱、失眠......等。
◼︎注意：（1）痰濕、濕熱、食積、齒病、腹部脹滿者不宜。
（2）不宜與魚、蔥一起食用。
補血、安神、增加免疫力—紅棗（新鮮＆乾燥）
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