人會流汗好像是再正常不過的事情了，但是運動或是夏天流汗不僅那種黏膩感很討厭，甚至發出臭味影響其他人就尷尬了，可是你知道嗎？ 會流汗可是人類演化中生存最強大的武器之一，在自然界中會流汗的動物可不多，所以今天就來分享「汗水的奧秘」這本書。
這本書作者叫做莎拉。艾佛茲，一名擁有化學碩士學位的自然科學記者，現住在加拿大渥太華市，在卡爾頓大學教授新聞學，她對各種汗水的有趣調查與研究，接著就跟大家說說吧！人類獨有的排汗
我們活著其實是很熱的一件事情，就是算是唯一的活動是拿洋芋片到嘴邊， 你的身體仍然會產生60瓦燈泡熱能，如果你是一個彪形大漢，所產生的熱量大概要100瓦燈泡喔，假設這些熱排不出來，你的體溫就飆到非常恐怖的地步，你會因而中暑，細胞受到熱傷害以後會融化，產生不可逆的效果，最後導致多重器官衰竭而死亡，不可忽視啊。
所以人體具有一個特殊的機制就是流汗， 流汗散熱的原理其實很簡單，就是水的蒸發是吸熱反應，所以全身流汗就可以藉由水的蒸發把熱帶走喔。
我們跟靈長類動物相比看起來是「赤裸」的，實際上人類的大部分的體毛進化成極為細軟的髮絲，覆蓋在大部分的皮膚表面，我們毛囊密度跟猿猴的是相同的。
另外流汗的優勢讓我們在大太陽下覓食不至於過熱，不像其他的掠食者為了生存只能待在陰涼處，另外因為我們是雙足動物，所以太陽照在頭部的比例會比較大，我們的受熱面積少了四足動物3分之一，雖然其他皮膚表面失去了濃密的毛髮，但是承受日照的頭部仍保有頭髮可以防止曝曬，也因此人類是耐力其強的掠食者，有看過紀錄片「致命追逐」就知道，傳統非洲打獵方式其實是把獵物給累死的，也許我們拼不過更快的短跑型獵物，但是這項邊跑邊降溫的技能給我們超強的耐力。
汗水的種類
自然界的動物散熱方式有很多種：像是大象使用耳朵散熱，狗是透過喘氣， 禿鷹是大便在自己的身上，我們的祖先從毛茸茸進化到相對裸露、直立的行走動物，流汗是我們獨有的散熱方式，大自然像是人類一樣會全身流汗的動物實在不多，例如說馬、牛、駱駝，不像我們是從小汗腺排汗，這些動物是從頂漿腺排汗的，而頂漿腺通常與化學信號傳遞、特殊氣味或配偶選擇有關。
人類的汗水有兩種，有冷卻功能的鹹汗水和頂漿腺分泌出來的汗水，我們腋下會有狐臭味的困擾大多是頂漿腺所造成的。 當汗從汗腺排出體外的時候，會混合皮脂腺中幫助滋潤肌膚的油性物質而且還會混入一些不同的成分。
我們吃進去的食物和藥，或是鼻子吸入的氣體都會經由汗液滲出。書中提到幾個案例
護理師吃下大量玉米片，因為玉米片中還有某種紅色香料，汗居然變成淡紅色的，還有男士治療頻繁復發的膀胱感染，喝下大量的蔓越莓汁，結果因為飲料中的紅色染料，汗也變紅了。
汗水小知識
據說全世界有80億人口，如果這些人全部走進一個三溫暖（假設有這麼大的三溫暖啦），我們產生的汗水可以媲美夏天奔流的尼加拉大瀑布。
然後德國的德勒斯登大學研究員做過一項實驗，想了解喝下一口水轉換成汗液排出體外需要多久的時間？
首先研究員喝下去470毫升帶有化學追蹤器的飲料，進入三溫暖，他用碼表計時，每隔一段時間取下身上的汗液。之後回去實驗室檢驗，最後發現，僅僅不到15分鐘的時間，追蹤器就通過胃，被腸子吸收，經過肝腎過濾出來進入血液中，經由體內的循環系統到達皮膚的靜脈，穿過真皮層到達汗線，然後從皮膚上毛孔溢出。
濕度會影響流汗
酷熱還有乾燥的環境中，最好穿長袖長褲以遮蔽肌膚，這個舉動在於保護肌膚避免日曬，減少排汗量，避免脫水，在炎熱乾燥的沙漠中，你會大量出汗，但因為空氣十分乾燥汗水很快就會蒸發，汗線就得製造更多水分來散熱，因此穿寬鬆的長袖衣物在皮膚表面提供了稍微潮濕的環境，可以延緩汗水的蒸散速率。
但是潮濕的環境就正好相反，你應該要盡量裸身，當你穿的越少，汗越容易從皮膚蒸散，達到降溫的效果，但是最糟糕的情況是濕度過高，汗無法蒸散，身體就無法降溫，因而中暑而喪命。
甚至在1996年太空人，賽爾南乘坐雙子星9A號進行美國有史以來第二次的太空漫步，NASA沒有想到穿著太空衣在太空漫步是多費力的事情，也因此賽爾南在太空漫步流失的汗水無處可去，不僅面罩起霧，太空衣內都是汗水還阻礙了降溫，差點就讓賽爾南差點無法活著回來了。
日後NASA才改良了太空衣，幫助太空人降溫，面罩噴上防霧塗層，以因應面罩起霧問題。
人為什麼會有體味？
我們大部分的體味都是來自於腋下的頂漿腺所分泌的汗水，汗水本身無臭無味，但是富含油脂的汗水被細菌代謝之後所產生的化學廢物才是臭味來源的原因。
那為什麼會有體臭呢？ 據研究推測，群聚的人類其實是很臭的，這樣才能阻止掠奪者入侵。
汗水的印記
其實人無時無刻都在出汗，雖然看不到，可是確實存在，水蒸氣會不斷上升至皮膚表面，並從體表逸散，我們多半在出汗較明顯的狀態才會注意到，實際上我們一直在出汗，只是我們察覺不到。
科學家將這些緩慢流出而不被察覺的汗叫做「無感知出汗」，
就是因為這些汗液，我們摸過的物品上都會留下指紋，想想帶著塑膠手套一整天，整個手套都會是濕的。
當我們留下指紋時，那是我們手指透過自身的汗水留下的痕跡，許多刑案的鑑識技術都是將無色的指紋，透過汗的化學成分轉換成肉眼可見痕跡。
例如利用茚三酮與蛋白質與氨基酸起反應轉換成紫色。
而使用硝酸銀則把指紋染成黑色，因為與汗水中的鹽分，也就是氯離子起作用。
流汗的好處
傳說中流汗可以排毒？
公元2世紀時有名希臘醫師蓋倫（Galen)提出了人體會持續散發出一些難以察覺的氣體，某些情況下，這些氣體會轉為液體排出即為汗水。他認為汗水是另一種身體代謝廢物的方式，就像尿、經血、鼻涕一樣，「清除體內多餘的東西及可能有害、危險的污染物」。
不可否認，我們的汗包含了各式各樣的化學物質，有可能是毒素、營養素或荷爾蒙，因為他們剛好漂浮在血液中，身體自然而然排出的。如果身體要藉由流汗來排毒，那你得排出將近6公升的血清，才能清除掉不良物質，不過這樣你會變人乾。
其實身體真正排毒的器官是腎臟，他會過濾血液中的毒素，將所有有問題的化學物質導入尿液排出體外。
所以說流汗可以排毒就跟拔獅子鬃毛可以治禿頭一樣，聽聽就好。
生病是否能聞的出來
有一位護理師喬依。米爾恩，在她丈夫被診斷有帕金森氏症後，她發現丈夫體味出現了變化。
有天病友會準備了12件Ｔ恤，6件是病友穿過的，6件是正常人穿過的，請米爾恩正確辨識出是那6位罹患帕金森氏症，結果不出意外，她正確分辨是那六位病友的衣服不說，還在對照組其中一位身上也聞到一樣的味道，那位受試者當時並不知道自己患病，在實驗後幾個月驗出來罹患帕金森氏症。
人類生病體味會發生變化，希望也許有天能透過味道發現癌症，能及早發現及早治療。
定期出汗有益健康
東芬蘭大學的團隊研究顯示，定期三溫暖（桑拿）不僅能讓人出汗，還能保護心臟，降低失智風險。
研究人員把受調查的人分為3組：每周1次、每周2〜3次、每周4〜7次。平均年齡53.1歲；追蹤年的中位數是20.7年。結果，他們發作心肌梗塞的比率分別是：10.1 ％、7.8 ％、5 ％。死亡人數合計，3組比率也不同：49.1 ％、37.8 ％、30.8 ％。以致命性冠心病而言，每周2〜3次芬蘭浴，風險降低23 ％；每周4〜7次則降低48 ％，在老年失智症的研究顯示，每周上4至7次三溫暖的男性罹患任何一種失智症的機率比每周只上1次者要低約66%，罹患阿滋海默氏症的機率要低65%。
結語：不要污名化流汗
流汗雖不起眼卻是人類不同於其他動物的一大特色，甚至攸關人類如何從遠古生存至今的重要法寶，流汗的優勢讓我們耐力極佳，能用耐力把獵物耗死，就像臭鼬靠釋放臭味嚇跑掠食者，人也有體味，
群聚的人類應該是很臭的，足以趕走掠食者。
所以不管是有感的流汗還是無感的流汗，我們就是無時無刻都在流汗，甚至連你的指紋印都是因為流汗才會出現。
而且研究顯示定期流汗還有益身心健康（不過請記得多補充水分），不管是降低死亡率、心血管疾病還是失智症，所以，沒事讓自己流流汗對身體還是不錯的，至於體味這件事，就請勤洗澡或使用體香劑囉，想了解更多有關汗水的奧秘，推薦大家去看看這本書囉。
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