馬鈴薯蛋沙拉作法

2020/08/06閱讀時間約 1 分鐘
趁著孩子們還在睡覺,把馬鈴薯蛋沙拉先做好。
1.四顆馬鈴薯刷洗乾淨,入水中煮熟,三分鐘後放入一截削皮的紅蘿蔔和一顆帶殼雞蛋,煮至食材熟透撈起備用。
2.待馬鈴薯稍涼,去皮時發現有芽眼,要小心挖掉,茄鹼是有毒性的,雖然小量食用無大礙,但小心駛得萬年船啊!
3.利用壓泥工具將馬鈴薯壓成泥狀,趁微溫拌入加少許塩巴的鮮奶,也可加少許無塩奶油,但我今天的吐司會夾起士,所以略過。
4.紅蘿蔔和水煮蛋切丁
5.蘋果和小黃瓜也切丁
如果不怕洋蔥嗆味的,也可切一些洋蔥丁
6.生食和熟食都應該用不同刀具和鉆板,但我都偷懶只有換刀,直接在鉆板上鋪烤盤紙替代
7.加入所有切丁食材,再放入美奶滋及現磨黑胡椒,攪拌均勻後放冰箱保冰,吃的食物取適量即可。
成品
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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