剛進零售業想要往上爬,先要懂的事情

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剛到一個新的環境,尤其是餐飲或零售業,要搞清楚一整天的工作流程,最好是可以詳細記錄每個小時每30分鐘發生什麼事情,每兩個鐘頭每個半天的營業額,如果可以優先找到管理你的直屬主管,詢問他對你有什麼樣的期待,同時也可以問問看他對於這份工作有什麼熱情或是執著的點

甚至可以詢問主管的上司,或是老闆,有什麼指標是他們特別重視的

像是在食品的零售業有四點非常重要

1.降低報廢率 2.提高工作生產性 3.提高客單價 4.提高營業額

每一個項目都可以找到三到五個方式去思考如何提升達標這些指標,

建議可以用實體的紙筆寫下來,會更印象以及感覺

工作流程圖也可以按照時間用紙筆畫下來,

並且在工作的時候實行這些方式

在工作的時候,思考自己不只是上司,而是上司的主管,這樣要做什麼事情都會非常清楚,不會搞了老半天不知道自己要幹嘛。

隔三差五地和自己的直屬主管匯報工作進度,並且在他們放鬆的時候時常地和他們交流,多去了解他的本性。

把一整天的工作流程都搞清楚之後,理解早班晚班的交接有什麼意義,就可以很清楚的達成公司的目標。

跨領域書籍的感想,從一本本好書的提取心得,分享出來。
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