最近真的是酷熱難耐,加上熱島效應,整個環境更悶熱不適。沒甚麼胃口,也不想要炒菜把家裡弄得更熱,這時候就來做個不用開火的涼拌菜吧!涼拌蒜味小黃瓜作法超簡單,只要三步驟,消暑又開胃!沒甚麼食慾就多吃點小黃瓜吧!難易度|★☆☆ 預計耗時|1.5小時涼拌小黃瓜食材|小黃瓜 2條蒜頭 3~5瓣調味|鹽 1大匙糖 半匙tip. 喜歡酸味的話可以自己增加醋或檸檬汁,愛吃辣的可以加辣椒!更加開胃爽口!食譜作法事前準備|小黃瓜切段,以刀面拍碎。蒜頭切末備用。作法|加入鹽巴一匙、糖半匙,冰入冰箱殺青半小時。半小時後將小黃瓜的出水瀝乾,再加入少許鹽、糖、蒜末調味。tip. 擔心太鹹可以用飲用水沖洗過小黃瓜,再進行調味。醃製一小時以上即可享用!