🍳下班女子的餐桌|香煎馬鈴薯片🥩🥬

閱讀時間約 1 分鐘

禮拜四拔了牙,缺牙的傷口頗大,吃東西不能吃太刺激或是太燙的東西,能吃的東西有限,所以這幾天的食譜文劇減。不過,昨天有偷吃自己做的馬鈴薯塊,很好吃內~不是啦!是可以吃耶~嘴巴完全不會痛,早上又再做了一次,可以寫今天食譜^^


嘴饞零食:自製香煎馬鈴薯片,讓人欲罷不能,停不下來。


這兩天試做馬鈴薯片,不禁讓我開始思考是不是該買一台氣炸鍋?這樣就不用一直顧薯片,設定機器的時間讓氣炸鍋幫我顧,做菜也比較有效率。但家裡的空間有限,可能還要再想想是不是真的需要一台氣炸鍋來料理食物🤔明年再考慮看看好了。



想吃點零食,但又想顧及健康,剛好家裡有馬鈴薯,要不…來自己動手做?

來做一份馬鈴薯片,吃多完全不用擔心(還是要節制啦~吃太胖會被殺掉的QQ)


【🥦材料】

馬鈴薯 x 1顆, 約175g(切片)


【🧈調味料】

鹽巴 x 1小匙, 約1g

+

橄欖油 15ml

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【👩‍🍳作法】

  1. 煮一鍋水,水滾後放入馬鈴薯,煮5分鐘。


  1. 時間到,撈起馬鈴薯片。
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  1. 加入15ml橄欖油,開中小火熱鍋,放入燙好的馬鈴薯片,讓每一片貼在鍋子上受熱。煎5分鐘左右,確認受熱面的薯片是否煎至金黃,呈現金黃色翻面也煎5分鐘。


  1. 待兩面的薯片都煎至金黃後,關火,加入鹽巴調味,將鹽巴拌勻在薯片上,可先試吃一片,覺得不夠鹹可以再加半匙。味道沒問題就完成囉~
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《🍽️補充說明》

  1. 食譜份量:1 人份
  2. 製作時間:約 15 分鐘
  3. 自炊料理費:1 份約 11 元
    (馬鈴薯 $ 11)
  4. 可以在盤子旁邊加番茄醬,好吃🍅
  5. 食譜中的材料與調味可以根據喜好做調整,每個人都可以煮出屬於自己的好味道。


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🍚🍚🍚


明天想吃什麼呢?


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2024/08/15(四)從舍宅望出去的101桑

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疑似成功住進台北舍宅的女紙,喜歡紀錄日常,主業玩貓,副業為不務正業地青創。出門在外生活靠自己,走一個佛系煮播路線,當天自己想吃什麼就煮什麼,下班後的餐桌都是即興演出🍳🥗🥙 肚子還有點餓(咕嚕嚕) 先來點煮播菜單,額外加點青創活動來為舍宅生活調味,為瑣碎日常增添幾分香氣及層次。
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