[料理]「欸欸...你們昨天晚餐吃了什麼?」自炊(16)在成為方格魔法師の前一天我重生了 🔮🔮

更新 發佈閱讀 2 分鐘

好久不見~~ 大家有沒有那麼一點點想我哇👐🏻👐🏻


其實七月出國啦,回來之後重感冒+同住家人確診,拖延好久沒更新。

當然,說一千道一萬,最大的原因還是懶惰啦,到現在還沒怎麼整理旅遊照片。。。

先奉上定番的晚餐系列!


第 34 夜



  • 白味噌櫻花蝦炒雜蔬、冷滷鮑魚燉蘿蔔、蔥油雞胸、蒜炒甜菠菜。
  • 海鮮炊飯




第 35 夜



驚豔滋味!簡直像漫畫中「生病時的熱粥/京都烏龍麵」那樣,溫潤的滲透進身體......


  • 香菇豆苗、帶卵小卷、香料烤馬鈴薯、酸種麵包。
  • 絲瓜燴蛋


食譜:

  • 較普通長條絲瓜更清脆、更嫩的蘋果絲瓜切薄片。
  • 少許薑絲、事先浸軟的蝦乾爆香,加入絲瓜,放入一丁點喉黑鹽(幫助絲瓜出水)
  • 絲瓜熟軟時,在湯汁中打散雞蛋。
  • 調味是一點兒白胡椒粉、一大匙甜甜鹹鹹的胡麻味噌,最後撒上很多很多黑胡椒。




海 苔 酥



或許能算年菜系列紫菜炒飯的變奏吧?


  • 乾鍋將紫菜餅兩面煎一下,發綠 + 微微飄出香味的程度。
  • 取出揉碎,少量橄欖油和一點點鹽、一小匙糖一起炒香炒鬆。也可以再加入一小匙麻油跟喜愛口味的香鬆


和生葡萄蝦、溏心蛋組合成快樂度100%的丼飯!撒上山葵香鬆~

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第 36 夜



  • 烤花魚一夜干
  • 香料馬鈴薯、火燒蝦乾空心菜、清炒豆苗。




以上! 謝謝收看💛

希望自己能快點整理好相片。。。🥺🥺



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