—— 花果清新、層次優雅的衣索比亞水洗精品
▋產地與背景
此款咖啡來自衣索比亞南部古吉產區的烏拉嘎（Uraga）微產區，批次名稱為「索羅門（Solemo）」，分級為 G1，為該產區中品質上乘的精品豆款。碧山富谷村（Bishan Fugu）為該地的高海拔山谷，海拔可達 2,200–2,400 公尺，條件理想，有利於咖啡的密度累積與風味潛能提升。
採用的是水洗處理，能夠使風味更加乾淨、酸質更加明亮，展現古吉水洗罕見細緻風格。
▋風味特徵
這支豆款風味清晰而優雅，突出「花香」與「果酸」的融合體驗：
⇨｜香氣方面：橙花、佛手柑與柚子果茶的淡雅香氣交織。
⇨｜入口風味：帶有水蜜桃甜感，酸質明亮但不激烈。
⇨｜尾韻：如龍眼花蜜般的甜，整體層次豐富、平衡感佳。
這是一款適合在安靜環境中慢慢品味的單品，讓人能細細體會每一層香氣與酸甜輪廓。
▋適合族群
⇨｜偏好「清新花果香」、「明亮酸質」，您若過去喜歡藝妓、耶加雪菲風格的理想選擇。
⇨｜想從「甜潤果香」邁入「香氣層次細膩」的精品消費者群。
⇨｜在忙碌的工作日中，渴望用一杯精品咖啡為自己帶來專注或沉澱時光的成熟上班族。
▋沖煮建議
為呈現其花果香與乾淨酸質表現，推薦採以下手沖參數：
▧ 器具：V60 或 ORIGAMI 濾杯
▧ 粉水比：1:15（舉例：20 g 粉對 300 ml 水）
▧ 水溫：約 91–92°C
▧ 研磨度：中細（接近細砂糖顆粒）
▧ 時間：總萃取約 2:15–2:30 分鐘
▋注水方式建議：
▧ 悶蒸注水 40 g，靜置 20–25 秒
▧ 第二段注水至約 140 g，稍作擾動
▧ 第三段注水至約 240 g
▧ 最後直沖至 300 g，讓尾韻充分釋放
若偏好酸質略淡或甜感更突出，可略降水溫至 90°C 或延長總萃時間 5–10 秒。
▋結語
「古吉 水洗 G1 碧山富谷村 索羅門」是一支將高海拔、原生品種、細緻處理法與優雅風味融合的精品咖啡。
它讓您在品飲中體會古吉產區的另一面：不是厚重果醬式，而是清透、富層次、充滿花香與果酸的風格。
在您的晨間或午後，一杯它即可成為專屬的質感時刻。
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慢慢喝、慢慢懂、慢慢找到屬於你的風味。
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讓花香、果韻與時間的流動，陪你完成今日的咖啡儀式。
