【在宅咖啡】10題日本咖啡趣味猜謎｜全答對就是咖啡達人｜咖啡豆知識
更新於 2024/01/20閱讀時間約 6 分鐘
今天來與大家玩玩有關日本咖啡猜謎，總共10個問題，全答對的話你就是咖啡達人！
① 在日本知名罐裝咖啡「GEORGIA」中被稱為高級咖啡豆「翡翠山（Emerald Mountain）」是哪個國家產的？
A 牙買加
B 哥倫比亞
C 印度尼西亞
D 越南
答案是「B 哥倫比亞」
Emerald Mountain種植的咖啡豆在哥倫比亞經過嚴格品選後，因為佔全國不到3％稀少，所以在日本被稱為高級咖啡豆。而罐裝咖啡GEORGIA的包裝上就會寫「高級咖啡豆使用」。而牙買加著名的是「藍，在日本被譽為「咖啡的王者」。印尼有名的是「曼特寧」與「麝香貓咖啡」，越南則是出產羅布斯塔種最多的國家。其他有名的像是葉門的「摩卡」、夏威夷「可那」等。
有關咖啡產地▶︎▶︎【在宅咖啡】新手選豆｜咖啡與他們的產地（上）
② 現在我們喝的咖啡起源是下列哪個才是正確的？
A 衣索比亞西南部民族日常生活中用的藥材
B 波斯的醫學家用來治療用的藥
C 葉門伊斯蘭教葉門苦修者用來提神時喝的茶
D 非洲東部部落民族用來祭典或贈禮用的果實
答案是「C 葉門伊斯蘭教葉門苦修者用來提神時喝的茶」
根據日本精品咖啡協會的教材，在15世紀在葉門有一群的苦修者，為了夜間祈禱保持清醒而喝的一種以咖啡果實做的茶叫做「咖佛（Qahwa）」。咖佛是消除慾望的意思，本來是在衣索比亞紅海沿岸一群叫做「蘇菲（Sufi）」的人使用，沿著紅海傳到葉門。不過說法眾多，不是只有這個說法。
③ 知名的「藝伎」品種的香氣是下列哪個呢？
A 紅酒
B 蘇格蘭威士忌
C 茉莉花
D 黑醋栗
答案是「C 茉莉花」
茉莉花香是藝伎具有的香氣特質，紅酒是葉門摩卡有的獨特香氣，蘇格蘭威士忌是形容深烘焙咖啡中的微淡煙燻味，而肯亞的部分產區的咖啡會有黑醋栗香氣。
有關咖啡品種▶︎▶︎【在宅咖啡】新手選豆｜咖啡與他們的品種
有關風味敘述▶︎▶︎【在宅咖啡】杯測是什麼？在家也可像杯測專家一樣評鑑咖啡好風味
④ 咖啡在日文中的漢字是「珈琲」，那其中的「珈」是指下列哪個意思？
A 加拿大
B 童話故事
C 鳥類
D 髮簪
答案是「D 髮簪」
日文漢字「珈琲」出現在江戶後期，出現在當時的小說『舎密開宗』中。「珈」代表女性那根細長的髮簪，「琲」代表髮簪那根細長的紅色的玉。當時小說的作者宇田川榕菴覺得咖啡接近深紅色，與髮簪上那個玉球相似。當時作者去世時，後人還將咖啡供奉在他的墳墓前。
⑤ 咖啡歐雷（Cafe au lait）的比例
A 濃縮咖啡1：牛奶1
B 濃縮咖啡1：牛奶2
C 濾滴咖啡1：牛奶1
D 濾滴咖啡1：牛奶2
答案是「C 濾滴咖啡1：牛奶1」
有關牛奶咖啡▶︎▶︎【日本旅行】破解日本咖啡廳Menu｜黑咖啡怎麼點？拿鐵、卡布、瑪奇朵差在哪？
⑥咖啡沖煮有「濾滴法」與「浸泡法」2種，下面哪個是「浸泡式」？
A 濾紙手沖
B 濾壓壺（法式或美式）
C 美式咖啡機
D 土耳其壺
答案是「B 濾壓壺（法式或美式）」
浸泡法是注水1次並等待，與紅茶沖煮法類似。濾滴式是透過水滴下的沖煮方式。
有關沖煮器具▶︎▶︎【在宅咖啡】新手選器具｜常見咖啡沖煮器具速度及便利性評比
⑦ 有關咖啡香氣哪一個是錯誤的敘述？
A 咖啡的苦味是來自於咖啡因
B 阿拉比亞種的咖啡酸質與香氣較優，羅布斯塔種的咖啡苦味較強
C 咖啡的酸質從淺烘焙到深烘焙會漸漸減少
D 現在約有近1000種咖啡風味成分被檢測出來
答案是「A 咖啡的苦味是來自於咖啡因」
咖啡因雖然是苦的物質，不過抽取咖啡因前後的咖啡，即使專家的感官也幾乎無法分辨是否有苦味的增減，因為絕對數量實在是太少了。反而是烘焙中的焦糖化甚至碳化，對的苦感受的影響才是關鍵。而近1000種類的風味是從咖啡生豆中採檢出來，也包含經過烘焙後消失的氣味。
有關咖啡健康物質▶︎▶︎【在宅咖啡】喝黑咖啡的好處｜關於咖啡與健康的迷思｜喝咖啡可以美肌減肥？喝低因咖啡就睡得著？
⑧ 最先達成日本47個都道縣府都有店面的咖啡連鎖店是哪家？
A 星巴克（Statbucks）
B Doutor Coffee（ドトールコーヒー）
C 上島咖啡（UCC）
D TULLY’S COFFEE
答案是「A 星巴克（Statbucks）」
星巴克在2015年5月在鳥取縣開店後，成為第一個達成日本47個都道縣府都有的咖啡連鎖店。而同年10月Doutor Coffee在島根縣開店，也達到日本47個都道縣府全都有店面。順帶一提，當時全日本只有鳥取縣沒有星巴克時，還成為大新聞，各大媒體還採訪當時的縣長平井先生問有關於全日本只有鳥取縣沒有星巴克的感想（笑）
⑨ 上面的Doutor Coffee中的「Doutor」是哪一國語言？
A 波蘭語
B 西班牙語
C 英語
D 法語
答案是「A 波蘭語」
是波蘭語醫生或博士的意思，相當於英文Doctor。
⑩ 星巴克的咖啡尺寸有：「Trenta、Tall、Venti、Short、Grande」從小至大的正確排列順序哪個正確？
A Short / Tall/Grande/Trenta/ Venti
B Short / Tall/Venti/Grande/ Trenta
C Short / Trental/ Grande/ Venti/ Trenta
D Short / Tall/ Grande/ Venti/ Trenta
答案是「D Short / Tall/ Grande/ Venti/ Trenta」
小杯（Short） ショート：約240ml
中杯（Tall）トール：約360ml
大杯（Grande）グランデ：約480ml
超大杯（Venti）ベンティ：約600ml
超大杯冷飲（Trenta）トレンタ：約917ml，這個只有特定冷飲才有的尺寸。台灣與日本都沒有，只有美國的星巴克有的尺寸。
其他咖啡「豆知識」▶︎▶︎【咖啡旅行】你所不知道的咖啡「豆知識」｜曼特寧名字由來？狸貓咖啡？咖啡血型是O型
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
這次露營跑到南投的天時農莊來！對於住南部的我們真的是有點遠，加上這裡要補食材不容易，所以食材一次要帶齊！調理包就是這次最重要的角色，整整花了一星期上網選，這時靈機一動，想說看看我們平常愛吃的牛老大，該不會有冷凍包吧！果然！官網有出，立刻下單！
官網連結：https://www.nldrest199
本文內容主要敘述日本在宅醫療的發展和經驗，以及對臺灣在宅醫療的啟示。強調了在宅醫療對老人尊嚴的重要性，以及免費老人醫療制度對老人的幫助。
醫師余尚儒探討日本的在宅醫療發展歷程，探索未來在臺灣長期照護的需求，並分享在臺東的居家醫療工作經驗。
又一次徘徊在勤勞跟懶惰之間
理智告訴我，上次懶散一天的結果是帶著空虛與罪惡入眠
感性告訴我，吾已勞動五日加春酒，好假日，不休息嗎？
慶幸今天雖然依舊對生命沒熱情，但是也努力的為自己做一些事
整理空間、練習繪畫、戳羊毛氈
短短的工時穿插在長長的休息之間
起碼睡前可以不心虛的拍拍自己肩膀說聲做得好
台中市首座捷運宅「文華高中站」(G8)，鄰近7期及水湳雙特區核心，坐擁交通便利、生活機能佳、學區等優勢，很多民眾視為購屋首選地段，紛紛詢問何時要標售；市府交通局宣佈好消息，今日(9/14)起至11月13日止公告標售捷運綠線文華高中站(G8)土地開發大樓不動產，辦理標售14戶捷運共構宅，面積自35坪至
在漂亮甜心型的物業小姐留心下，
我們順利的在我生小孩前，
搬進了這個總樓層四樓，
大約百來戶的，
1LDK毫宅。
那些從日本坐船來的家當剛好到美國，
坐船坐了一個多月。
時間都是過得很算計。
一個接一個，
沒得閒的。
老公一個人去新家指揮搬家公司，
想當然耳一定不會太高興。
國際級跨國搬家公司。
沉寂無奈的日子總會過去，醒來又是嶄新美好的一天，讓我們揮別苦悶在宅的2021，迎接驛動在望的2022。祝新年快樂！
參考網路貨櫃屋的照片，替秋家蓋新房子。想說比起蓋「真正的房子」簡單得多，也符合秋家貝絲和小雨走自給自足環保路線的設定。外觀算得上是自我突破了（躺地）但是裝潢和家具擺設還是抓不太到訣竅。加上錢也沒那麼多，小孩房家具差不多照搬沒買新的。有些想要的裝飾就等大人們上班賺錢吧。
Happy Friday漸淡，Blue Monday殺傷力也弱了！宅居工作很容易讓時間河流得無聲無息、失了邊際、不知今夕何夕，所以我需要刻意加點儀式感。我的儀式感可以分三種：1.在固定「時間」做特定的事，2.在固定的「地點」做特定的事，3.在固定的事項前後(程序)做特定的事。
如果不小心用line吵架，但是又沒有自信通電話能講得清楚，防疫優先當然也不可能見面，這一篇教你如何使用同理心寫作法回覆，不損自尊也能安全下庄。
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