蛋白質能幫助身體完成許多日常基本功能，諸如提升免疫反應、細胞結構修復。蛋白質也是肌肉生長和維持的關鍵因素。因為乳清蛋白富含亮氨酸（一種合成、代謝或建造用的氨基酸），有益打造精壯體質，並降低體脂肪。由於運動導致蛋白質分解和蛋白質生長，需要攝取乳清蛋白獲得充足蛋白質，並提供人體3大乳清蛋白功效：
一、補充流失的蛋白質
乳清蛋白是可以方便快速補充流失的蛋白質儲存，因為乳清蛋白可以隨身攜帶，在通勤中食用。乳清蛋白粉末不需要冷藏，且容易需水混合調製，或添加到優格等健康飲品中。
二、幫助打造肌肉
乳清蛋白能幫助運動員提升他們的體能表現，以及維持肌肉質量。攝取乳清蛋白有助於增加肌肉蛋白質合成和肌肉中糖原合成的葡萄糖攝取。糖原是肌肉的能量儲存形式，乳清蛋白通過確保足夠的糖原儲存，使肌肉表現更好，避免快速疲勞並使肌肉受益。三、增加飽足感
蛋白質可以減緩消化過程，食用碳水化合物，搭配乳清蛋白，會增加飽足感，限制進食，並因為熱量低，有助於打造瘦肉組織，幫助減重過程。
