紅燒椰子蘑菇、馬鈴薯南瓜湯與檸檬薑茶

純素主義：高雅的生活方式 紅燒椰子蘑菇、馬鈴薯南瓜湯與檸檬薑茶 2020-11-29 用語：Vietnamese(Tiếng Âu Lạc (Tiếng Việt)) 摘要 今天，要為您介紹一些悠樂（越南）的豐盛佳餚；第一道菜是用草菇，即紅燒椰子草菇，另一道菜是馬鈴薯（或紅薯）南瓜湯。我們還將為您示範檸檬薑茶配方以幫助您在寒冷天氣裡保持健康。讓我們從紅燒椰子草菇開始。主要材料有一百四十毫升新鮮椰子汁和三百克草菇。首先，我們製作婀娜多油。先將橄欖油和紅木種子混合於鍋中，然後用中火加熱。當紅木種子周圍開始形成氣泡時，請關火，讓種子在油中浸泡一至二分鐘。種子不要煮過熟，以免產生苦味。用濾網濾掉紅木種子。現在，加熱婀娜多油，然後放入草菇、四分之一茶匙鹽、兩湯匙醬油和一茶匙純素蠔油。加入椰子汁。慢火煮約三分鐘，然後撒些黑胡椒和切碎的香菜。在寒冷的日子裡喝一碗熱湯很令人愉快，是吧？特別是像現在要給大家介紹的馬鈴薯（或紅薯）南瓜湯，這樣既滿足又有營養的湯。主要材料有四個中等大小的馬鈴薯（或紅薯）、四分之一個南瓜、九朵香菇、一些香菜以及一杯栗子。先將油加熱。然後倒入紅薯、南瓜和栗子。接下來將南瓜和紅薯翻炒，直到它們變軟。加入醬油和鹽調味。放入香菇。接著加水，煮紅薯和南瓜直到變軟。我們有了這道豐盛的湯，一定會讓您感到溫暖。我們將水燒開，煮沸後將其從火上移開。接著將檸檬和薑切成薄片，然後加入熱水中。浸泡約五至十分鐘，然後過濾。如果需要的話可以加一些龍舌蘭。

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