聊聊蛋白質補給-不只健身人需要，瘦身和銀髮族更要重視的營養素

蛋白質攝取不只有健身人要注意

蛋白質來源有哪些?

選擇的優先順序:

1. 天然食材及其優點:原型食物優先選

　　每天必備:乳製品:補充鈣質，台灣7歲以上民眾每日鈣攝取不足

A. 豆製品:主要含有大豆蛋白:脂肪量低、無膽固醇、飽和脂肪酸低

　　Tips:紅豆、綠豆、花豆、皇帝豆屬於碳水化合物含量高的全穀雜糧類喔!)

B. 魚、海鮮:脂肪量低、飽和脂肪酸低

C. 蛋:飽和脂肪酸低、蛋白膽固醇低

D. 肉:白肉優於紅肉

　　Tip1:白肉→肌紅蛋白含量低:雞胸肉、鮭魚、小捲、透抽、蝦、貝、魚類

　　Tip2:紅肉→肌紅蛋白含量高:豬肉、牛肉、鴨肉、羊肉

2. 營養補給品:特殊需求族群補給用

吃多少蛋白質才足夠?

營養師小提醒

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