今天來解答一下學生的問題，每隔一段時間都會被問『需不需要吃高蛋白？』，首先要先定義一下名詞，現在已經很少說『我要吃高蛋白粉嗎』，在健身產業的行話，我們都稱之為『乳清』或是『乳清蛋白』或是『植物性蛋白粉』，植物性蛋白粉大多由碗豆製成
不太講高蛋白的原因，會讓人誤以為健身就是要吃到很『多量』的蛋白質，那何謂高？所謂的高是怎麼定義？只要所謂生理上健康的人，即使沒有運動習慣，也要每天每公斤體重需要0.8~1克蛋白質，假設我65公斤，每天吃65公克蛋白質，就足以有維持正常生理運作需求的量
至於量的高低，會因為生理狀況、年紀、訓練型態，而影響到底要吃多高的蛋白質，例如：如果是運動員、想要增肌、力量發展，教課書及文獻大多指出攝取每天每公斤體重1.2-1.8克的蛋白質，而所謂的高量會危害到腎臟功能要達到每天每公斤體重2.4克蛋白質，所以如果本身有疾病在身，還是請教專業醫師，還有到底是誰會每餐都在計較蛋白質含量，除了備賽的健美健體選手，與營養師配合的客戶（不管是一般人、運動員）外，我真的沒看過幾個人一直在秤蛋白質，先顧好三餐飲食，簡單的飯肉菜，蛋白質不會少到哪有了以上概念，乳清蛋白是否需要吃，我認為可以先看看以下的條件是否有符合？
我認為可以考慮吃的條件
- 體重超過正常BMI大於24，但全身肌肉量發達的人甚至運動員，大量使用力量及爆發力，『已經』從正常飲食攝取蛋白質，但需求量還是不夠
- 你覺得乳清蛋白或植物性蛋白比蛋肉魚肉類還要便宜的人，但『我個人』還是比較推崇先正常飲食，因為乳清蛋白或是植物性蛋白，畢竟也算是加工製品，為了好喝及保存，一定需要有添加物，不吃蛋豆魚肉類卻喝乳清，會感覺有點本末倒置
- 完全純素者，沒有吃任何蛋白質『食物』，那你就喝碗豆蛋白吧
以上就我身邊的觀察，大多都喝心酸的，問問自己身體是否是真的需要蛋白質，還是你只想喝個有甜的飲料，然後剛好又是蛋白質，抑或是跟風，練完想搖個兩下，就是爽
我覺得可以不用吃的條件
- 每天都正常規律飲食，飯肉菜都吃，均衡飲食，一週一到兩練，然後身材有在變化，不是乳清蛋白有用，那只是回歸校正，只是你做對了飲食跟運動
- 喝乳清一直在脹氣，放臭屁，換了牌子也沒用，換了植物性蛋白也沒用，就代表你身體根本就沒需求去消化它
- 任何你覺得不需要它的理由都可以不需要吃，例如：人工代糖味很重，我不想吃加工製品，全部都是塑膠包裝(環保人士上身)，我不想洗乳清杯，乳清漲價很貴，味道很假
綜觀以上論點，先求正常飲食，再求營養補充品（乳清蛋白），阿茗大概兩三年沒有喝乳清蛋白了，廠商找我業配乳清，我也推掉了，畢竟沒有在喝就不方便推薦，因為我都從三餐攝取以及我不想一直花錢和喝人工代糖的感覺，也沒有因為沒喝乳清蛋白就掉肌肉或肌力，反過來喝乳清也不會讓你一直保留肌肉量或是長肌肉，要增肌，需要肌力訓練，要增加力量，要肌力訓練，要身材變有線條變瘦，也要肌力訓練並且飲食規劃，最大重點還是來自於能不能飲食正常化，有沒有規律運動，沒有一定要在健身房才叫運動，如果還沒有開始運動的人，就先從找到自己喜歡的運動開始吧，總結，規律運動、飲食正常化、充足睡眠，營養補充品看狀況。
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我是阿茗教練，專攻一對一教學，地點：頂溪捷運站
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