更新於 2024/07/23閱讀時間約 1 分鐘

老竹第一次煮蚵仔湯還有學自Yi🌻的醬燒苦瓜

大家好,我是決定要專心寫小說的紫色竹子,最近實在是發太多廢文了,擠壓了不少寫小說的時間,好吧,其實是我最近晚上都有點混。   昨天鄰居阿姨送我們兩袋鮮蚵,就是那種從殼裡面挖出來直接裝袋的,洗完變成下面這樣。
這種鮮蚵超簡單煮的,所以以前都是竹媽在煮,今天是老竹第一次親手處理。   鮮蚵從袋裡面倒出來,要全部摸一摸看看有沒有殘留的殼,然後洗好、嫩薑切絲丟進去水煮滾。   水滾了之後加入鮮蚵,快要滾的時候加入米酒,滾的時候把白色泡泡撈掉,加入九層塔,就好了。   就是這麼容易、就是這麼簡單!

學習自Yi🌻的醬燒苦瓜
接下來的醬燒苦瓜是老竹中午看到Yi🌻的醬燒苦瓜作法,晚上照著她的食譜來煮的。   所以大家點上面的超連結就可以看到囉,超厲害的,超軟爛,還有香香的小魚乾。

不知道為什麼剩下一點點沒煮的莧菜

兩根青椒、一紅一黃椒和玉米筍
下面這盤是青椒跟黃色還有紅色的甜椒清炒,為了增加甜味跟口感,先把玉米筍切細下去炒,然後才放這些甜椒。

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