在深夜療癒我的蔥油拌麵

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
raw-image

吃蔥油拌麵時,我會躲進自己的書房,開著平板追劇,用最拉遢但舒服的狀態,吃得心滿意足。


茫然的青少年時期,盛行想盡辦法讓自己瘦,而其一不變的道理,是禁止宵夜,這很有道理,沒道理的通常是那些日日夜間偕友酒肉盡歡,身材仍保持苗條的朋友,青春代謝之無敵令人欽佩。


可能我靈魂老得太快,早早仰賴節制來維持身材,然而進入奮鬥期間,日日被榨乾的體力與得不到意義解答的雙重壓抑,我特愛洗燙得冒煙的熱水澡,出浴後意志隨之蒸發,咕嚕嚕的,糟糕,竟然餓了。

冰箱常備蔥,和不定時從超商買的溫泉蛋,通常是給泡麵加料用的,如果櫃上有麵條,我會毫不猶豫拋棄泡麵。


作法很簡單,把蔥洗乾淨後,挑一根起來用剪刀剪蔥花,其餘豪邁地將蔥綠、蔥白切分開即可。


在一個小碗內,調和醬油、蠔油、糖、少少芝麻油、烏醋。

這神秘的醬汁也很歡迎微調或添加創意發揮的,調完我會就口嚐嚐,不過鹹過甜就算好了。


熱鍋後,加多一點油,先小火炸蔥白,然後夾起,輪換炸蔥綠,炸到蔥綠成咖啡色,就可以拿個小碗將夾起來,倒入醬汁,小小火地滾個一分鐘就差不多了。


烏龍麵或家常麵我都愛吃,至於蛋品的搭配,個人偏愛溫泉蛋,買現成的省事,撒上白芝麻整體香味再升級。


說到底不是什麼上乘料理,但就是溫馨。


每當有機會端出這碗蔥油拌麵,肯定收穫大量讚許,或頻頻吆喝再來一碗。


最近經常聽人喊泡麵貴,又吃不飽,橫豎得洗鍋,乾脆下碗麵吃,這主意你覺得如何?


raw-image



IG:sulinluo0325

最好的日常。
留言1
avatar-img
留言分享你的想法!

































































旅行是身體力行的沉浸式投入;讀書是藉由文字建構與想像的顱內體驗,兩者一動一靜,卻有類似的質地,為實踐者開拓視野,在「我」既定、所處的生命裡,看見另一種選擇、另一段人生的可能。
我是透過許多人的回饋,才曉得原來我是個懂「 過生活 」的人啊! 與大家無異,我經常工作完就想賴在沙發追劇;靈機一動會列目標清單,也會因各種狀況拖宕、放棄,或壓根兒忘得一乾二凈。 - 但我心裡不斷浮現的聲音是,這真的是我想要的生活嗎? 即便理想的輪廓尚且模糊,但我明白,假設一再逃避,姑且將就著過,那種
咖啡與花呀,完美擊中的結合,還能一賭視覺插畫家日本插畫藝術家山內庸資、Deer jan、Happieslin以各自風格揮灑創意。 這裡是文青聖地......
只要你鍥而不捨地愛我,我就勉強跟你一塊兒吧。 貓無法說人話,比起言語,牠用行動表現愛你。
「貓咪不會找他玩?」人類被貓馴服已是常態,但前提是,總有一方得先靠近。 我想著,七隻貓、七種個性,且放其屋子裡竄跑,合該有一段美好的意外吧? 「完全不會,貓也不找他。」小妤斬釘截鐵地說。
本篇將描述近期我遇到假冒國際知名品牌viviennewestwood,以商業合作之名,行惡意詐騙之實;在我準備打這篇文章時,對方連信箱的LOGO,都改成和viviennewestwood一樣,這可能表示詐騙行為尚未結束,為避免有更多受害者出現,希望這篇文章能幫助到大家。
旅行是身體力行的沉浸式投入;讀書是藉由文字建構與想像的顱內體驗,兩者一動一靜,卻有類似的質地,為實踐者開拓視野,在「我」既定、所處的生命裡,看見另一種選擇、另一段人生的可能。
我是透過許多人的回饋,才曉得原來我是個懂「 過生活 」的人啊! 與大家無異,我經常工作完就想賴在沙發追劇;靈機一動會列目標清單,也會因各種狀況拖宕、放棄,或壓根兒忘得一乾二凈。 - 但我心裡不斷浮現的聲音是,這真的是我想要的生活嗎? 即便理想的輪廓尚且模糊,但我明白,假設一再逃避,姑且將就著過,那種
咖啡與花呀,完美擊中的結合,還能一賭視覺插畫家日本插畫藝術家山內庸資、Deer jan、Happieslin以各自風格揮灑創意。 這裡是文青聖地......
只要你鍥而不捨地愛我,我就勉強跟你一塊兒吧。 貓無法說人話,比起言語,牠用行動表現愛你。
「貓咪不會找他玩?」人類被貓馴服已是常態,但前提是,總有一方得先靠近。 我想著,七隻貓、七種個性,且放其屋子裡竄跑,合該有一段美好的意外吧? 「完全不會,貓也不找他。」小妤斬釘截鐵地說。
本篇將描述近期我遇到假冒國際知名品牌viviennewestwood,以商業合作之名,行惡意詐騙之實;在我準備打這篇文章時,對方連信箱的LOGO,都改成和viviennewestwood一樣,這可能表示詐騙行為尚未結束,為避免有更多受害者出現,希望這篇文章能幫助到大家。
本篇參與的主題活動
年紀漸長後,我才驚覺,舞台上的歌手們, 多數都已比我年輕。也許正因如此,已很少特別關注哪一位新的歌星。 但方大同,是少數例外。 喜歡他的聲音、他的創作,那獨特的音樂靈魂。他的歌, 有聲音的記憶點,能輕輕敲擊記憶與畫面,喚醒一些獨有的氛圍。 有一段歲月,是香港樂壇輝煌的時代。那時的歌聲與
這是我三天前,摯友限動的內容。 新書《好久不見,靈魂伴侶》出版了,預購期跟正式出版不同,這次出版社和去年一樣是800本親簽。預購是2/21,出版是2/27。 2/21 - 2/26這五天,誠如 IG 的狀態,我聽出版社的話,每天都宣傳。 作家壓力大的部分,除了書市向來低迷,況且
Queen 方格女王是誰?所有為了女性而寫、身為女性而寫的創作者,都是 Queen! 來寫吧!為女性而寫!突破性別框架的日常經歷、職場挑戰、月經謠言終結者,凍卵、懷孕、育兒經驗分享⋯⋯所有成為「她」的人生抉擇,都值得紀錄。 voucs Queen 的一百萬種故事,因你而完整 😍
這篇文章探討了作者在學測作文「關於52赫茲,我想說的是……」後,對於孤獨、生命價值和自我認同的反思。文章藉由《漁父》一課和52赫茲鯨魚的意象,深入探討堅持自我與迎合世俗的掙扎,以及創作的意義與價值。
格友們好,vocus 作為內容平台,我們理解並重視社群互動與回饋對創作者的重要性。為了讓大家在回覆留言時可以更有效率、更直覺,幫助創作者與會員之間的互動更順暢,留言功能升級啦!
在眾多寫作指南中,三浦紫苑的作品別具一格,強調寫作的核心在於品味。透過比喻料理的方式,她為新手作家提供了多方面的寫作建議,不僅涵蓋靈感與文風,還有結構與敘事的技巧。這篇文章探討瞭如何透過生活經驗增強個人品味,尋找寫作中的獨特風格,並鼓勵作家將內心的思考融入創作,創造出更具深度的作品。
年紀漸長後,我才驚覺,舞台上的歌手們, 多數都已比我年輕。也許正因如此,已很少特別關注哪一位新的歌星。 但方大同,是少數例外。 喜歡他的聲音、他的創作,那獨特的音樂靈魂。他的歌, 有聲音的記憶點,能輕輕敲擊記憶與畫面,喚醒一些獨有的氛圍。 有一段歲月,是香港樂壇輝煌的時代。那時的歌聲與
這是我三天前,摯友限動的內容。 新書《好久不見,靈魂伴侶》出版了,預購期跟正式出版不同,這次出版社和去年一樣是800本親簽。預購是2/21,出版是2/27。 2/21 - 2/26這五天,誠如 IG 的狀態,我聽出版社的話,每天都宣傳。 作家壓力大的部分,除了書市向來低迷,況且
Queen 方格女王是誰?所有為了女性而寫、身為女性而寫的創作者,都是 Queen! 來寫吧!為女性而寫!突破性別框架的日常經歷、職場挑戰、月經謠言終結者,凍卵、懷孕、育兒經驗分享⋯⋯所有成為「她」的人生抉擇,都值得紀錄。 voucs Queen 的一百萬種故事,因你而完整 😍
這篇文章探討了作者在學測作文「關於52赫茲,我想說的是……」後,對於孤獨、生命價值和自我認同的反思。文章藉由《漁父》一課和52赫茲鯨魚的意象,深入探討堅持自我與迎合世俗的掙扎,以及創作的意義與價值。
格友們好,vocus 作為內容平台,我們理解並重視社群互動與回饋對創作者的重要性。為了讓大家在回覆留言時可以更有效率、更直覺,幫助創作者與會員之間的互動更順暢,留言功能升級啦!
在眾多寫作指南中,三浦紫苑的作品別具一格,強調寫作的核心在於品味。透過比喻料理的方式,她為新手作家提供了多方面的寫作建議,不僅涵蓋靈感與文風,還有結構與敘事的技巧。這篇文章探討瞭如何透過生活經驗增強個人品味,尋找寫作中的獨特風格,並鼓勵作家將內心的思考融入創作,創造出更具深度的作品。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
天花板上的風扇快速旋轉著,雖穿著輕薄的衣衫也照樣汗濕了背脊,我將多瓶礦泉水放進冰箱裡希望不久後可以藉著它們抵禦一下燜熱的暑氣,冰箱內有昨晚剩下的黃油麵和醬,只要再加入現成的綠豆芽就是簡單的涼麵,於是我決定先用拌麵攪拌的動作來安撫煩躁的胃和燥熱的腦神經。
Thumbnail
看一下美食圖片增加食欲: 素食炒麵: 指令:頂鏡頭,不鏽鋼鍋,裡面有香菇、小黃瓜絲、高麗菜和胡蘿蔔,白色簡約背景。 蔥花蔬食五辛素炒麵: 指令:頂鏡頭,不鏽鋼鍋,裡面有蔥花、辣椒、香菇、小黃瓜絲、高麗菜和胡蘿蔔,白色簡約背景。
蔥餅是一道很受歡迎的中式小吃,以下是一個簡單的蔥餅作法: 材料: 中筋麵粉 2 杯 水 3/4 杯 蔥 2 條(切碎) 鹽 1/2 茶匙 芝麻油 2 湯匙 油(用於煎蔥餅) 步驟: 先將麵粉、水、鹽和芝麻油混合成麵糰。如果麵糰太黏手,可以再加些麵粉調整。 將麵糰搓成圓球,
Thumbnail
星期二的早晨,用熱呼呼的蘑菇鐵板麵暖胃暖身,搭配煎蛋補充蛋白質,讓人忘卻天氣的變幻。無論天氣如何,先把自己餵飽了再說。享受美食,享受生活。
Thumbnail
麵腸的軟Q,高麗菜的輕脆,一道簡單燻麵腸炒高麗菜料理,讓您吃出健康營養與美味 🥰
Thumbnail
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐,其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
Thumbnail
很容易有成就感的一道菜,做法簡單。
Thumbnail
  放假的時候,很容易就會期待早上要吃好一點。因為平時上班都沒能好好吃一頓熱騰騰的早餐。但即使要吃好一點,就得要吃蔥油餅配黑胡椒鐵板麵,再來個大杯冰奶茶嗎?這樣一吃完後,很容易就會引起胃不舒服,因為一下吃進太多食物,也太油膩。雖然早餐後胃痛不舒服,到了下午好轉,肚子餓之後,又想要吃炸雞排配珍
Thumbnail
葡吉包子一次都會買好幾種不同的品項,蔥花捲是我很喜歡的。 六點起床放大同電鍋蒸,爬回被窩睡個20分鐘回籠覺。 起床煎蛋跟鮭魚餡餅。 上次沒依照包裝上的烹煮方式,今天決定乖乖遵照。 結果那個放水的步驟,真的嚇死為娘的我。 鍋內的油碰到水,霹靂啪啦的噴起,還好本人眼明手快的蓋上鍋蓋,要是一早就
Thumbnail
天花板上的風扇快速旋轉著,雖穿著輕薄的衣衫也照樣汗濕了背脊,我將多瓶礦泉水放進冰箱裡希望不久後可以藉著它們抵禦一下燜熱的暑氣,冰箱內有昨晚剩下的黃油麵和醬,只要再加入現成的綠豆芽就是簡單的涼麵,於是我決定先用拌麵攪拌的動作來安撫煩躁的胃和燥熱的腦神經。
Thumbnail
看一下美食圖片增加食欲: 素食炒麵: 指令:頂鏡頭,不鏽鋼鍋,裡面有香菇、小黃瓜絲、高麗菜和胡蘿蔔,白色簡約背景。 蔥花蔬食五辛素炒麵: 指令:頂鏡頭,不鏽鋼鍋,裡面有蔥花、辣椒、香菇、小黃瓜絲、高麗菜和胡蘿蔔,白色簡約背景。
蔥餅是一道很受歡迎的中式小吃,以下是一個簡單的蔥餅作法: 材料: 中筋麵粉 2 杯 水 3/4 杯 蔥 2 條(切碎) 鹽 1/2 茶匙 芝麻油 2 湯匙 油(用於煎蔥餅) 步驟: 先將麵粉、水、鹽和芝麻油混合成麵糰。如果麵糰太黏手,可以再加些麵粉調整。 將麵糰搓成圓球,
Thumbnail
星期二的早晨,用熱呼呼的蘑菇鐵板麵暖胃暖身,搭配煎蛋補充蛋白質,讓人忘卻天氣的變幻。無論天氣如何,先把自己餵飽了再說。享受美食,享受生活。
Thumbnail
麵腸的軟Q,高麗菜的輕脆,一道簡單燻麵腸炒高麗菜料理,讓您吃出健康營養與美味 🥰
Thumbnail
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐,其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
Thumbnail
很容易有成就感的一道菜,做法簡單。
Thumbnail
  放假的時候,很容易就會期待早上要吃好一點。因為平時上班都沒能好好吃一頓熱騰騰的早餐。但即使要吃好一點,就得要吃蔥油餅配黑胡椒鐵板麵,再來個大杯冰奶茶嗎?這樣一吃完後,很容易就會引起胃不舒服,因為一下吃進太多食物,也太油膩。雖然早餐後胃痛不舒服,到了下午好轉,肚子餓之後,又想要吃炸雞排配珍
Thumbnail
葡吉包子一次都會買好幾種不同的品項,蔥花捲是我很喜歡的。 六點起床放大同電鍋蒸,爬回被窩睡個20分鐘回籠覺。 起床煎蛋跟鮭魚餡餅。 上次沒依照包裝上的烹煮方式,今天決定乖乖遵照。 結果那個放水的步驟,真的嚇死為娘的我。 鍋內的油碰到水,霹靂啪啦的噴起,還好本人眼明手快的蓋上鍋蓋,要是一早就