身為資深起司控，必學家中常備起司餅乾食譜！

身為資深起司控，家中常備起司餅乾是一定要的啦！鹹香酥脆，免打發！免模具！

一口雙重起司餅乾食譜

（約可製作20-25片）

奶油 50g
糖粉 20g
低筋麵粉 78g
起司 53g
蛋黃 9g
奶粉 4g

一口雙重起司餅乾作法

1. 奶油（手指可按壓的程度）與糖粉攪拌均勻
2. 加入蛋黃攪拌均勻
3. 分2次加入過篩低筋麵粉與奶粉後攪拌均勻
4. 加入起司絲拌勻
5. 整成三角形條狀後放入冷凍冰硬（約40分鐘）
6. 切片約5-6mm後烘烤
170度烤至上色，約18分鐘（中間掉頭）

這款食譜的基底是我之前和大家分享的曲奇餅乾配方
曲奇餅乾配方點這邊：又酥又脆的香濃巧克力曲奇餅乾食譜

但特別降低了糖粉使用量，並添加了大量起司，香濃酥脆的程度真的值得大家動手做做看～