颱風過後菜價漲，來做個不用綠色蔬菜也可以補充滿滿纖維的涼拌三絲吧！不受季節影響，一年四季都適合！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜10分鐘
涼拌三絲（木耳、黃豆芽、胡蘿蔔）
食材｜
黑木耳100克黃豆芽100克
胡蘿蔔50克
調味｜
醋 2大匙
鹽 1大匙
糖 1大匙
食譜作法
事前準備｜
- 胡蘿蔔削皮切絲。
- 黑木耳洗淨將蒂頭切除。
- 準備冰塊水，冰鎮用。
作法｜
- 分別將黃豆芽、木耳、胡蘿蔔川燙1至3分鐘至熟後撈起，立即放入冰塊水中冰鎮。
- 冰鎮後將水倒掉，木耳切絲。
- 加入調味料充分拌勻，冷藏一晚後就是一道可口的涼拌菜囉！
是不是非常簡單？步驟超少就可以輕鬆完成一道爽口的料理囉！
