食譜|為生活加點甜💗蜜汁排骨

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

今天是白色情人節,來做道甜甜的料理吧!

使用蜂蜜增加溫和的甜蜜感,加入甜椒讓料理繽紛,看起來更可口!

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難易度|★★☆
預計耗時|40分鐘


蜜汁排骨

食材|

排骨 300克
甜椒 黃紅各半顆
蒜頭 3-4瓣
蜂蜜 適量
白芝麻 適量


醃料|

醬油 1大匙
米酒 1小匙

食譜作法

事前準備|

  1. 蒜瓣去膜拍扁備用。
  2. 將醬油、米酒、步驟1的蒜瓣調成醃料。
  3. 排骨洗淨,拌進醃料中,醃製至少20分鐘入味。
  4. 甜椒洗淨,去籽切塊。


作法|

  1. 熱油,將排骨煎到表面微焦。
  2. 將醃料倒入鍋中、並加入少量水,蓋鍋蓋,小火悶煮。
  3. 開鍋蓋,加入甜椒拌炒至半軟。
  4. 加入蜂蜜,拌勻至收汁入味。
  5. 起鍋擺盤,灑上白芝麻即可享用!
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因為熱愛萬華而從桃園微北漂到萬華租屋,展開落腳台北的獨居生活。 分享單身獨居女子的日常生活,簡單寫寫食譜、探挖各地美食、或分享一個人的旅程。
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