今天是白色情人節，來做道甜甜的料理吧！
使用蜂蜜增加溫和的甜蜜感，加入甜椒讓料理繽紛，看起來更可口！
難易度｜★★☆
預計耗時｜40分鐘
蜜汁排骨
食材｜
排骨 300克
甜椒 黃紅各半顆
蒜頭 3-4瓣
蜂蜜 適量
白芝麻 適量
醃料｜
醬油 1大匙
米酒 1小匙
食譜作法
事前準備｜
- 蒜瓣去膜拍扁備用。
- 將醬油、米酒、步驟1的蒜瓣調成醃料。
- 排骨洗淨，拌進醃料中，醃製至少20分鐘入味。
- 甜椒洗淨，去籽切塊。
作法｜
- 熱油，將排骨煎到表面微焦。
- 將醃料倒入鍋中、並加入少量水，蓋鍋蓋，小火悶煮。
- 開鍋蓋，加入甜椒拌炒至半軟。
- 加入蜂蜜，拌勻至收汁入味。
- 起鍋擺盤，灑上白芝麻即可享用！
