🎙我思故我樂-就算日子再苦悶,生活還是要過啦!那不如開心些,正向思考不要放棄任何希望!

閱讀時間約 1 分鐘
生活中的吉光片羽,讓我可以分享放大,進而轉念成長!

💘早餐不求人

最近通膨驚人,過去30元可以買到抓餅加蛋,現在不可能了。算了自己做總可以吧!想像一下,自己製作不僅成本低,也可以控制「油脂與鈉」的攝取。這片抓餅加蛋成本約20元,工錢自己吞了,算是給自己的獎賞啦!

🎙️綠豆蒜冰棒

說起綠豆蒜,這應該是四季第二次吃。
第一次是在屏東縣車城鄉。寒假尾聲帶著孩子到墾丁的一段旅程,我們參與了衛星叔叔的觀星課,收穫頗多。但提起第一次綠豆蒜的經驗並不怎麼愉快,除了糖水太太太甜之外(我上輩子不是螞蟻),服務人員態度也令人不敢恭維(可能天氣熱吧!屏東真的很熱很熱)。不過小護士倒是覺得很新奇,也很能接受這個口味。
最近發現小護士追蹤的團購主發出訊息,發現這新口味,竟是沒吃過的冰棒,夏天到了,冰箱裡怎麼能或缺冰品呢?於是她一次喊了兩盒,昨天到貨,今天開吃!
乖乖,我認真覺得比屏東原產地的「綠豆蒜」真的好吃太多了!
#不負責冰評
#口味自找的
#不好吃沒有不要錢喔
#😂😂😂😂

💘我很常用極鐵鍋製作炒飯

家中所用非商用瓦斯爐,是一般的小火力天然氣,因此還實在無法用中華炒鍋大火力、大動作的製作。直到幾年前發現極鐵鍋之後,不僅手感極輕,製作快炒菜色更能得心應手令人大喜!
不知各位同好是否也製作過充滿鑊氣的蛋炒飯過呢?
#蛋炒飯
#鑊氣
#極輕單柄鐵鍋
為什麼會看到廣告
四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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最近大舅子想自己蒸鱈魚,因為外食太重口味也無法掌握衛生條件,我便口述給他一些眉角,寫了一片食譜給他 清蒸鱈魚是道口感鮮嫩、滋味清香的料理。製作步驟如下: 材料: 1. 鱈魚1片(約300公克) 2. 蔥一根、薑2公分 3. 少許鹽巴、米酒、醬油、麻油 4. 可根據個人口味添加其他配菜:如豆酥、破布子
平時廚房裡一定要有兩只鍋子,不只料理好用,遇到需要變化烹調方式的食材,才能用最正確又快的手法完成最棒的料理。
說不要臉好像很自嘲?哈,其實是不想露臉啦!標題聳動了點,騙到你了?
對了,不吃培根的話可以換成其他的材料,一樣好吃。
我願意這樣做,我願意嘗試新的改變,甚至在不斷嘗試中,可以闡釋出更為有意思的食譜呈現,這就是"美味關係"的料理初衷。
這次加入了冷凍鹹豬肉切片、市售火腿切丁,香料部分再加入九層塔、蒜片、蔥油(也可以煮湯前用蔥爆香)、米酒、胡椒鹽、鹽巴等調味,竟然讓我收到意外不錯的效果,不僅湯頭鮮美,也呈現出多層次的氛圍,讓人十分驚艷!
最近大舅子想自己蒸鱈魚,因為外食太重口味也無法掌握衛生條件,我便口述給他一些眉角,寫了一片食譜給他 清蒸鱈魚是道口感鮮嫩、滋味清香的料理。製作步驟如下: 材料: 1. 鱈魚1片(約300公克) 2. 蔥一根、薑2公分 3. 少許鹽巴、米酒、醬油、麻油 4. 可根據個人口味添加其他配菜:如豆酥、破布子
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