涼拌

干絲350g 大蒜5粒切末 胡蘿蔔切絲150g 芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g 小黃瓜切絲 150g 香菜適量(半把)切末 蠔油1tbsp 糖1tsp (我用赤藻醣醇) 白胡椒粉1tbsp 白麻油1tbsp 黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)

你來自一個不顯眼的地方 那裡零零碎碎細語著 生命的奇蹟 我為你倒後幾寸 想要跟你並高高 發現你十分可愛 在金色的海和銀色的魚 微風給你捎來今天適合捕魚的信息 你騎摩托 看遠處的海 今晚 會是 怎樣的月？ 微風捎來草叢的細碎 涼靜的夏烏嗚 我們都承認這兒是天堂

最近蓮藕盛產，市場上常看到新鮮帶土的蓮藕，以前買蓮藕沒講究，都隨便選一根或一截，現在才發現挑選蓮藕也是一門學問，不同月份和不同部位的蓮藕，入菜的方式也不同。買蓮藕時和菜販聊聊天，常可以學到很多知識。 蓮藕季大約為每年的 5月初～10月底，5～6月蓮藕剛生長的時候，整支都很嫩，適合做涼拌或清炒，口感

天氣逐漸炎熱，沒有胃口時，最需要來一道鹹酸帶點微辣的料理來開開胃， 經我V.G依照食譜實作的結果，真的超好吃，比真肉還美味！

寫於2020-06-19 夏天天氣熱，有時不想進廚房煮熱食，這時我就會鼓搗一些涼拌冷食。 嫰豆腐： 嫰豆腐取出後，建議先沖個水或泡水個5-10分鐘去掉豆腥味，然後切成適當大小後再淋上醬汁，醬汁我大多是簡單的淋醬油或素蠔油，有時還會灑上黑胡椒粉、辣椒粉等調味料，這樣就是簡單的涼食(全素)。 有時我會舖

好吃美食在用心，這個心應是是心平氣和的心～

今天回鄉下給我的堂嫂捻香去，跟姐妹約好時間一起去，二姐說要拿菜給我，一大袋裡有高麗菜、青江菜、大蒜、韭菜、結頭菜、青蔥，夠我家吃一個禮拜。 從鄉下回來，前腳剛進門，後腳小叔夫妻剛好來訪，分給他們一點菜。結果弟妹不會料理結頭菜，我就沒分給她。 結頭菜我媽在世時她很喜歡種，煮排骨湯或涼拌都很好吃。今天就

澳門/譽瓏軒/歐陽師傅/這是一道創意涼拌，三星主廚的想法不會簡單出品，南非鮮飽經處理，很大的一顆，外型相當美，只是美中不足在吃的設計上，應切割（已飯後已主廚反映），但懂吃就行，我指的是吃的方法，先試了金黃色的珠子！看上去會以為是分子料理出來的某種東西，如果汁！但我年頭已吃過同樣色系的珠子，這不是分子

「馬鈴薯」與「薑黃」是廚房、餐桌上常見的食材，拿它們來做成涼拌料理，不只營養又可增加食慾。

市場熟食攤是職業婦女的好幫手，各式要燉要滷那種費工菜，任你挑選。在常去買菜的向上市場，「認識」手藝好、口味佳的黃媽媽之後，這幾年愈發懶散，時常一星期買幾個肉類主菜及青菜，下班後快速加熱加料料理一下，再炒個青菜，便能解決小家庭的晚餐。