食譜|涼拌洋蔥黑木耳

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

端午過後迎來真正的夏季!悶熱的天氣沒什麼食慾,涼拌菜就是非常重要的角色!

洋蔥可以提升免疫力、抗發炎抗氧化,黑木耳還有降低膽固醇、維持腸道健康的功能,兩者搭配在一起,既可以補充纖維又低熱量,炎炎夏日吃個爽口的涼拌洋蔥黑木耳非常適合!

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難易度|★☆☆
預計耗時|10分鐘

涼拌洋蔥黑木耳

食材|

黑木耳 200克
洋蔥 1顆
胡蘿蔔 少許(配色用)

調味料|

醬油 2大匙
醋 1大匙
糖 1平匙

食譜作法

事前準備|

  1. 洋蔥切絲,泡冷水30分鐘,再換一次冷水,去除辛辣味。
  2. 胡蘿蔔切絲備用。

作法|

  1. 起一鍋滾水,將黑木耳、胡蘿蔔絲川燙1分鐘,取出泡冰水。
  2. 冰鎮後將木耳切絲,並加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲,與調味料拌勻,冷藏一晚即可。
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這樣就完成啦!是不是很簡單呢?爽口的開胃涼拌菜就可以享用囉!

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單身獨居女子的日常
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因為熱愛萬華而從桃園微北漂到萬華租屋,展開落腳台北的獨居生活。 分享單身獨居女子的日常生活,簡單寫寫食譜、探挖各地美食、或分享一個人的旅程。
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