多吃一點脂肪到底有沒有好處?用早餐測試就知道

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第二天請吃培根、蛋、一點炒綠色蔬菜。

第二天請吃培根、蛋、一點炒綠色蔬菜。

如果你不相信吃下脂肪能夠帶給你好處,對於投入多吃些脂肪感到遲疑,吃個這樣的早餐看看,就能試試水溫。別擔心,這是個所有人都能夠過關的測試!

備註

1.請在測試的幾天中,盡可能讓每日的總熱量相同。

2.請選擇兩天,最好是三天以上,但選定的日子不要相隔四天以上,只要挪出十到十五分鐘吃早餐,就能讓實驗產生效果(如果兩次測試的時間相隔超過四天,你的荷爾蒙循環可能會影響測試結果)。

3.每天測試的狀況如果越接近,最後的結果會越精準。例如,如果第一次測試是在工作天,那第二次測試最好也在工作天進行。


測試第一天

在你醒來兩個小時內攝取高碳水化合物、低脂肪的早餐

請盡量少吃脂肪,可以吃適量的蛋白質,並攝取大量的碳水化合物。若你早餐時會配咖啡或茶, 請維持低脂的狀態。加糖沒關係,但不要加全脂奶油。以下提供兩樣可能的早餐選擇:

1.燕麥片加水、水果, 及蛋白粉或者蛋白一起煮。

2.鮮果昔加蛋白質粉,以及一茶匙左右的亞麻籽、奇亞籽、大麻籽(最好你不會對穀類過敏)。


測試第二天

在你醒來兩個小時內攝取低碳水化合物、高脂肪的早餐

請盡量多吃脂肪,可以吃適量的蛋白質,並攝取少量的碳水化合物。若你早餐時會配咖啡或茶, 請加入一些椰子油,倒入攪拌機中攪拌三十秒後再倒回杯中。以下提供兩樣可能的早餐選擇:

1.培根、蛋、一點炒綠色蔬菜。可利用煎完培根剩下的油煎蛋,藉以增加脂肪的含量。

2.帶皮雞腿肉佐生西洋芹,以及堅果或堅果奶油。

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如果選擇兩天以上的測試,請接著繼續吃你平常吃的早餐幾天,然後再進行第二天低碳高脂的測試。在兩天用餐後,請分別注意自己的感受,並且特別留意追蹤下列幾點:

●餐前與餐後的體力

●整天的體力

●思緒清晰程度

●你何時感到飢餓想吃下一餐

●你當天的食物選擇是什麼?你會在下午的時候渴望吃甜食嗎?你下班回家之後會想要大吃特吃嗎?

●你用餐後會脹氣嗎?

●你會感到焦慮易怒嗎?

●你會出現血糖造成的強烈渴望,也就是出現當下立刻就需要進食,否則就想打人的衝動嗎?

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注意:許多人表示,在測試第二天時,他們覺得在早餐後立刻就覺得需要吃點甜食。這種訊號表示身體正在搜尋碳水化合物,認為在早餐時會得到碳水化合物,但卻沒有。這種情形即顯示你是以葡萄糖作為燃料的象徵,但這不會影響測試結果的成功程度,或是你對這些問題的答案。

在測試第二天後,你是否明顯覺得比較好?跟你說過了,這真的是差別很大,對吧?現在,請你想像一下每天都是這樣,有多棒!



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