南瓜米粉作法

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下雨天之「搞工」週末午餐之南瓜米粉搭配肉骨茶白蘿蔔湯
1.南瓜先切片、再切絲,以前用過刨絲小工具,但炒好米粉,南瓜絲就煳掉了,所以今天特地手工切絲,南瓜質地堅硬,切薄片已經很辛苦了,還要再改刀切成絲,切完後手好痠
2.紅蘿蔔一樣先切片、再切絲,但一樣的刀工,紅蘿蔔切起來輕鬆多了
3.青葱一小把,洗淨後切成葱珠備用
4.香菇泡軟,兒子不喜歡吃香菇,就不切成絲了
5.上星期在新竹城隍廟附近買的米粉先加水泡軟,再用剪刀剪成一口大小
6.起油鍋,先放入櫻花蝦炒香(這是我家沒有蝦仁的偷吃步),加入豬絞肉炒至8分熟,放入香菇,拌炒均勻,再放入南瓜絲、紅蘿蔔絲,炒至南瓜絲微軟,放入米粉,加水、醬油膏、白胡椒粉,拌炒均勻,最後再加入油葱酥及青葱,試試味道,如不夠鹹再加塩少許,起鍋前加入黑胡椒粉
7.中午的湯是肉骨茶湯底煮白蘿蔔,熄火後放入香菜,開飯了!
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    這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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      運動完的路上發現一隻翅膀朝地、六腳朝天的昆蟲在掙扎,好心將它翻個面,第一次幫它翻身時,它還巴著我的手不放,我一急它又翻成翅膀向下的模樣,第二次才就援成功,因為沒見過這種蟲,就順手拍個照作紀念,沒想到走沒幾步又遇到一隻同種類的朝天昆蟲,只好再度出手營救,我心想:這不會是什麼可惡的害蟲吧?
    之前手腳太慢,沒有買到原住民捧油的剝皮辣椒水餃,假日在Costco 順手買了二瓶一組的剝皮辣椒,心想自己也來試包看看。
    「哈哈哈!太好笑了!」房間裡傳來沛勳開懷的大笑聲,他一個人安靜地看書已經超過一個小時了,是哪一本書這麼吸引他,我很好奇,「勳勳,你在看什麼?」   
      為了實現暑假未兌現的支票,9/22(五)4:00p.m.直接在校門口接了小孩,開車前往草嶺,沿途無暇賞景,因為路況不熟的我們只擔心能否準時到達,預定check in 時間是9:00p.m.,幸運的是拜科技之賜,車上的GPS發揮了作用,我們竟在8:20左右就到了。
      畢業典禮結束後,我把同學帶回教室,因為我想親自將畢業證書一一頒發給我的學生,再給他們一些鼓勵、一個擁抱、一份小禮物。以下是我對這群帶了三年的學生所說的話:   
      家中有個小四女孩和一對大班龍鳳胎,假日休閒安排如何兼顧不同年齡及性別需求,是一大難題,但是只要爸爸一說騎腳踏車去,一定是全數通過,為什麼呢?首先要感謝台北縣市政府的德政,河濱公園自行車專用道規劃地相當完整,而我家就住在華中河濱公園附近,往南曾騎到景美自行車道的終點
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