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新年招財料理-約翰,一起用餐吧!Hoppin' John (下集)

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

用食物典的角度分享以下追查內容,屬於付費閱讀內容,以支持食物典助學計畫,歡迎大家訂閱,也歡迎分享對食物、料理、歷史看法:

  1. 眉豆起源、傳說與傳播
  2. 非洲人到新大陸過程
  3. 學家們對Hoppin’ John料理的揣測
  4. 為何眉豆正式出現在美國人的餐桌上?
  5. 英國人的感恩回顧指南
  6. 料理界也有八卦情史:Hoppin‘ John的女人:Limpin‘ Susan
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Cynthia的沙龍
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地球繞了一圈後,發現無論文化和語言怎麼轉變,食物永遠是最好的話題,破冰的好工具,於是決定,就在這裡分享餐桌知識吧~
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2022/03/04
試煮前,我原以為舊時代的食材都會以食物的原型為主,應該很好準備,但事實不盡如此,古羅馬人對調味的重視與複雜度,遠超過我的想像,所以我只能依照所能取得的,以及我認為現在可以食用的,盡力一試,以下為幾個不可不知的調味料介紹
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