闔家歡樂：老媽牌隨性PIZZA

一直覺得阿母超級強，不愧是特級廚師，總是能變出一些簡單又好吃到停不下嘴的美味。挑一些當季好食材，完全可以是愛吃限定PIZZA！

★材料介紹：

厚片土司、紅蘿蔔、蘋果、玉米、青椒、義大利麵醬、素火腿、起司條

1. 準備想吃愛吃的東西就行，通常季節許可會加馬鈴薯和鳳梨（感覺義大利人會瘋...），臨時買不到就隨便啦～哈哈！
2. 起司條只需要一包，依照我們家4個人每人吃3-4片總共約15片，也才用掉一包剛剛好。
3. 玉米跟青椒大概只需要2個。
4. 特別解釋那根巨大的紅蘿蔔是出自鄰居的親戚自家種植，我們都一直很疑惑怎麼種出這麼健康過頭的.....一般只需要「正常大小」的一根就夠了。
5. 食量不大的可以用一般土司就行，我個人還比較喜歡一般土司，這樣料的比例更多更好吃！
6. 素火腿素料類的不一定要加，光蔬菜水果就非常美味了！後來我家基本上不吃素料了，所以這玩意也退出我家冰箱。

★材料處理：

1. 玉米、紅蘿蔔水煮到六七分熟，青椒外面買的要滾水燙一下。
2. 素火腿炒一下，也是切成小塊。
3. 水果類的切成小塊，蘋果泡鹽水保持美觀。
4. 青椒切絲、玉米切粒、紅蘿蔔切小塊。

★玩PIZZA：

1. 看個人喜好美感平衡感把東西塞上土司，醬的話建議最下面跟最上面都來一層，起司條多放點效果真的不錯。
2. 推薦除了義大利麵醬以外，再加點番茄醬和辣椒醬更有層次超讚！
3. 加點胡椒、香料灑在最上面，別有風味。
4. 入烤箱，我家烤箱是沒有溫度調整3X年的古董牌。烤箱不同請自己測試最理想的時間囉！
   第一次需要熱個機，用4-5分鐘；每次烤最好都轉「兩次」3-4分鐘，這樣是最剛剛好的。

★剩菜處理：

1. 水果：直接當餐後水果。
2. 素火腿：可以來配飯，或是跟青菜一起炒當配菜或炒飯。
3. 玉米青椒紅蘿蔔馬鈴薯等等，加點芹菜放進滾水裡煮成湯。
   超級好喝！！只需要加一點點鹽巴調味即可。
4. 義大利麵醬：人家都叫麵醬了....當然是可以來拌麵，拌飯也行，這種沒防腐劑的醬即使放冰箱也很容易變質，開罐後最好快速吃掉！