芳‧家常味|1分鐘的快速小菜~百香果小黃瓜

更新 發佈閱讀 1 分鐘
raw-image


我女兒有一天念著:「先把小黃瓜洗淨切成小圓塊,加入鹽醃一醃,放入百香果。」
她對我說:「媽媽,我要吃這個。」
我:「疑,哪裡聽到的食譜呀。」
她:「書上的阿。」
但媽媽我找半天好像沒看到哪本書有講,太不可思議。
我很少做醃漬料理,但女兒奴的我,在她上學的時候就跑去買小黃瓜,跟這實際季節很搭配的百香果回來。食譜中沒有加糖,我自己嘗試了味道,醃漬後加了點糖,放入冰箱中。
女兒放學後,百香果的味道已經浸入小黃瓜中,入口的黃瓜香,咬下的脆,搭配百香果的酸甜跟清新香氣,在南臺灣是很適合的一道小菜。女兒看到果然很高興,一口咬下:「恩~~好酸好甜阿!好好吃!」心滿意足的吃了好多片。
下回,女兒又不知道要下什麼菜單給我?

留言
avatar-img
芳心慢筆的沙龍
18會員
136內容數
總在梳洗菜葉的過程中浮現媽媽的動作;總是希冀拿起湯匙輕啜一口,腦中是否會出現媽媽的味道?家常味就在爐火中,慢慢地熬煮。你也想要品嘗這些平凡又懷念的滋味嗎?
芳心慢筆的沙龍的其他內容
2023/06/27
出門接小孩就看見遠方烏雲密佈,帶了雨衣趕快出門去,回程路上看見雨滴落下,剛好旁邊一間店的小騎樓停一下,要穿雨衣,卻來了暴雨。
Thumbnail
2023/06/27
出門接小孩就看見遠方烏雲密佈,帶了雨衣趕快出門去,回程路上看見雨滴落下,剛好旁邊一間店的小騎樓停一下,要穿雨衣,卻來了暴雨。
Thumbnail
2023/04/15
今天來做韓式折疊飯團!加入泡菜後我自己就沒有什麼調味了,單純是食材的原始味道,非常簡單好吃,也可以自己替換成全素版本🌱
Thumbnail
2023/04/15
今天來做韓式折疊飯團!加入泡菜後我自己就沒有什麼調味了,單純是食材的原始味道,非常簡單好吃,也可以自己替換成全素版本🌱
Thumbnail
2023/03/17
利用簡單的材料就可以做出好吃點心!
Thumbnail
2023/03/17
利用簡單的材料就可以做出好吃點心!
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
vocus 慶祝推出 App,舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣,訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包,以及全站徵文,並邀請你一起來回顧過去的一年, vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
Thumbnail
vocus 慶祝推出 App,舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣,訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包,以及全站徵文,並邀請你一起來回顧過去的一年, vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
Thumbnail
這是我近期時常在備餐前先自行製作的小菜,非常簡單也好吃!很推薦👍自己做喔!很適合夏天享用的小黃瓜,搭配市面上買到的紫蘇梅(含醬汁),這兩者都有幫助消化的作用,組合起來的味道也很不錯!小黃瓜竟然具有出乎意料外的功用喔!
Thumbnail
這是我近期時常在備餐前先自行製作的小菜,非常簡單也好吃!很推薦👍自己做喔!很適合夏天享用的小黃瓜,搭配市面上買到的紫蘇梅(含醬汁),這兩者都有幫助消化的作用,組合起來的味道也很不錯!小黃瓜竟然具有出乎意料外的功用喔!
Thumbnail
涼拌小黃瓜材料 小黃瓜3-4條,切細條狀 鹽巴一大匙 醬油適量 黑醋適量 涼拌小黃瓜作法 1.小黃瓜洗淨後,切成細條狀,有的人會切成一長條後再用拍打的方式也是可以 2.加入鹽巴殺青,這時候需要抓捏,將小黃瓜均勻的拌入鹽巴後,抓捏1-3分鐘。 3.將苦水倒出,一定要將醃過的水倒掉。 4.加入醬油與黑醋
Thumbnail
涼拌小黃瓜材料 小黃瓜3-4條,切細條狀 鹽巴一大匙 醬油適量 黑醋適量 涼拌小黃瓜作法 1.小黃瓜洗淨後,切成細條狀,有的人會切成一長條後再用拍打的方式也是可以 2.加入鹽巴殺青,這時候需要抓捏,將小黃瓜均勻的拌入鹽巴後,抓捏1-3分鐘。 3.將苦水倒出,一定要將醃過的水倒掉。 4.加入醬油與黑醋
Thumbnail
這幾天的天氣跟夏天差不多了,小孩說學校每班都在開冷氣,確實是熱,想說煮個涼的來吃,我網購的綠豆粉皮來了,可以煮了。冰冰涼涼的,又有一點點辣,很開胃。 材料 小黃瓜一條 乾綠豆粉皮50克 辣椒一條 醬油適量 烏醋適量 冰糖適量 香油適量(我個人不是很愛,所以我沒放喔!) 哇沙米適量(我家小孩不愛,但我
Thumbnail
這幾天的天氣跟夏天差不多了,小孩說學校每班都在開冷氣,確實是熱,想說煮個涼的來吃,我網購的綠豆粉皮來了,可以煮了。冰冰涼涼的,又有一點點辣,很開胃。 材料 小黃瓜一條 乾綠豆粉皮50克 辣椒一條 醬油適量 烏醋適量 冰糖適量 香油適量(我個人不是很愛,所以我沒放喔!) 哇沙米適量(我家小孩不愛,但我
Thumbnail
前一陣子,朋友送我的生的無花果我放冷凍庫當煮湯的甘味來源,我都省省用,前天先生晚餐煮湯也放了無花果,但是他把冷洞無花果放到冷藏,結果都退冰了,我只好把他們拿來做果漿。 無花果有很多仔仔,煮爛好像茄子煮爛的感覺。 材料 無花果25顆 糖量米杯1杯 作法 把無花果切碎放入鍋中煮,要攪拌,以免燒焦,再加入
Thumbnail
前一陣子,朋友送我的生的無花果我放冷凍庫當煮湯的甘味來源,我都省省用,前天先生晚餐煮湯也放了無花果,但是他把冷洞無花果放到冷藏,結果都退冰了,我只好把他們拿來做果漿。 無花果有很多仔仔,煮爛好像茄子煮爛的感覺。 材料 無花果25顆 糖量米杯1杯 作法 把無花果切碎放入鍋中煮,要攪拌,以免燒焦,再加入
Thumbnail
脆瓜 得知客人送了一大堆小黃瓜,首要行動就是阻止阿母行動,千交代萬囑咐等我放假回家再動作
Thumbnail
脆瓜 得知客人送了一大堆小黃瓜,首要行動就是阻止阿母行動,千交代萬囑咐等我放假回家再動作
Thumbnail
清脆?爽口? NO ~NO~NO~~~🙅‍♀️🙅🙅‍♂️
Thumbnail
清脆?爽口? NO ~NO~NO~~~🙅‍♀️🙅🙅‍♂️
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News