上班族的便當哲學

2022/06/10閱讀時間約 4 分鐘

▲ 便當裡的每一項食材，就像是公司各單位的員工，你是哪一種食材呢？

了解職場運作的規則方能看清在社會走跳的眉角，無論是人前稱兄道弟人後捅你一刀，還是上班同事下班陌生人，這些辦公室上演的日常大小事一點也不稀奇，放諸各個階層、產業、領域都是如此，確切的說：唯有出資的金主和市場的口碑，最終才能決定你是燙金搶手的人才還是辛苦付出的人力

公司結構

董事會聘請執行長或總經理管理公司，總經理找單位一級主管後再聘用下級員工，有時靠挖角整批團隊建立部隊，有些是安插自己的心腹到各大部門當眼線，有的透過刊登徵人啟事尋找合適的人；諸如技術、產品、行銷、銷售、行政之類，這些聘用過程有些以學歷判定，有需要看產業經驗，也會有些個人背景因素，辦公環境匯集各路人馬，茶水間故事是否精采就待日後的相處了。

股東結構關乎營運大權，公司規模決定組織分層，管理階層造就公司文化，員工心態影響未來十年，而辦公室的選擇設址也是足以讓人打聽的對外招牌，名片上的職稱不過是一個個標籤，每個人都有屬於自己的角色，職場遊戲於焉展開。

組織運作

崗位上的全體同仁就其執掌為公司貢獻本分所學，從前期創意發想、資料蒐集、擬訂策略，接續的各項評估的動腦會議、橫向整合，到最後上市前的操盤推演、造勢宣傳，一旦東風起商品或服務正式上線推出，就是開始面對市場與消費者真槍實彈驗收的時刻；倘若推廣一段時間沒有達到預期效益，或許是因錯估情勢造成接受度不高，這時會將不符現況的產品調校改版，同時改變行銷切角加大廣告力度。

經過以上幾個週期循環後，後續再研發出新的產品若仍乏人問津不受肯定，商品壽命的長短也關乎你在這間公司的勞保年資；隨之而來面對的考核約談，一連串的KPI檢討與寫不完的改進報告，最終如難以獲得上級長官支持，可想而知將展開內部清理的手段，倘若是董事會下達最後通牒，公司的處境不只是單純換掉幾個員工，隨員額緊縮而來的是部門裁撤、人員資遣、業務縮減、最後走上解散停業一途。

▲ 上班族的日常每一天

市場考驗

這樣的場景若是改用民以食為天的便當來比喻，就可以很清楚的看待自身在職場的處境，或許也能寬慰曾經遭遇的處境，無非對錯只是機遇。

老王自從退休後除了呼朋引伴登山健行、喝喝茶憶過往聊當年，眼見健康議題為時下顯學，遂與幾位老友共同出資賣起健康蔬食便當，體驗一下金主老闆的癮。

經過董事會討論找了以前認識的朋友擔任總舵手，負責菜單設計與店務營運的便當長，她透過關係挖來廚師一起開發符合時下年輕人的減脂養生餐，選擇低碳足跡的在地、有機、當令的高級食材，推出高價位版的精美便當。

而街角那間便當店的老闆廚師小陳，從成本最為優先考量，在市場買進稍微整理後還能用的食材，切切洗洗後藉由烹調過程加料加工，也提供賣相不差滿足口慾的便當。

每到了午休時間，附近上班族開始外出覓食，光顧這兩家便當店的人互不影響，生意也都不差，但不管是選購哪一種便當，都會有人沒有全部吃完，廚師用心調製料理的食材最後也因此被丟棄到廚餘桶內了。

我是哪一項食材

透過市場機制的消費行為來看，努力創造的產品即使順利銷售，但是消費者最終會決定那些照單全收，那些視如敝屣，食用後的體驗也影響著日後的回購意願。其實不管是廚師或是食材，都像極了在職場拚搏的你我！

回頭看看那些良好的食材，代表的是高等學歷、產業經歷豐富的員工，而那些便宜有瑕疵的食材，就是普通學歷、經驗有限的人，料理的廚師是負責公司營運的老闆；不管食材(菜、肉、米飯)本身優質與否，會被裝在價錢多寡的便當內，只要沒被全部吃完，就會被當作廚餘丟棄，而這時候在廚餘桶內的食材，雖然大家出身不同但命運卻是一樣，自此比較的也不再是世俗的背景家世。

但是，落於廚餘的食材也不要因此覺得失志，垃圾變黃金的故事大家都聽過，廚餘也有加值再利用的機會，短暫的機遇不佳不代表沒有價值，從而認識自己反而更重要，這個課題永遠適用於每一個人。

實際感受

過去20多年的職場生涯我曾經當過幾次廚餘，也對自身處境感到困惑不已，那時候對未來的路茫然不知所措，舉凡拜拜、算命、抽籤都得不到真正的答案。最近遇到了些事，反芻親身經歷後寫下這篇文章，如果有朋友遭逢類似的狀態，希望對你有所幫助，自怨自哀不是解法，唯有投資自己的腦袋並提高眼界，才能破局而出創造自己的機遇。

延伸閱讀：那一年我被資遣的故事

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