春季飲食味道 2. 辛味養生原則
春季 · 飲食味道:辛味
春季,萬物生長、向榮,在中醫來說,〝春夏養陽〞為養生治則。所以,我們在飲食中增選一點辛溫有助於春天陽氣生發的食材,例如:蔥、薑、韭菜、茴香菜、芽菜、芹菜、芫荽、豆豉、紫蘇、花生... 等。減少太寒涼、油膩、黏滯不易消化傷胃陽的食物。這些可以避免慢性胃炎、消化道潰瘍發生。
- 宜:春季,雖然蔥、薑、韭菜等辛溫、發散的食材,可以添加用來護陽、助陽。
- 忌:但是相對地,春季也是容易過敏與發疹的時節,所以,辛香料適量即可,而
蝦、蟹等發物,容易讓舊疾復發,慢性病患還是需要忌口。
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# 春季飲食味道 2. 辛味養生原則
# 從節氣飲食,學中醫
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