EP34(下)【健康筆記】為什麼有些人看起來不會老?是什麼加速了老化?《這樣生活,讓你不變老》(1)

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#糖化反應,讓身體燒焦加速老化

糖化反應是一種身體燒焦般的反應,就好像把砂糖拿去煮,以後會出現燒焦般的反應,顏色會出現像麥芽糖一樣的咖啡色,這一種反應就叫做梅納反應。糖化反應是蛋白質、脂肪還有葡萄糖,經過化學作用,而改變了性質,當血紅素和葡萄糖,經過糖化反應後,會變成糖化血紅素蛋白,而這個醣化血紅素,就就是測量糖尿病的最主要數值,糖尿病的人,因為葡萄糖的濃度高,所以容易產生糖化反應,進而加重糖尿病的病情,所以如果你家族裡有糖尿病患者,其實你就是糖尿病的高危險族群,同時也是老化的危險群,更應該要時時檢測自己數值,注意一下自己的飯後血糖的變化!

#氧化反應,讓身體生繡加速老化

氧化也會造成加速老化,人類呼吸作用的好處,是可以帶來活性氧,它具有殺菌的功能,但是太多的活性氧,會讓我們體內產生自由基,氧化使身體生鏽,造成身體細胞傷亡,進而加速身體老化,所以要小心避免氧化情況,造成氧化的原因有許多,包含放射線、電磁波、紫外線及空氣污染等外在環境的影響,或是生活習慣上,抽煙、喝酒、生活壓力大,或是外食中的食品添加物,都有可能造成氧化反應,危害身體導致風濕、關節痛、阿茲海默症,甚至癌症的發生。
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